Concetto in definizione ABC

Conosciuto come una delle prelibatezze più deliziose e apprezzate, il cioccolato è una pasta alimentare a base di cacao macinato e zucchero. È un prodotto attualmente utilizzato per preparazioni dolci che possono spaziare da semplici dessert, a biscotti, torte, cupcakes, gelati, mousse, cioccolatini, uova di Pasqua, prodotti da forno, budini e molto di piu.

Il cioccolato è un elemento molto nobile ma il suo lavoro richiede pulizia, conoscenza e pazienza. che è allo stesso tempo delicato e va trattato adeguatamente per ottenere il meglio risultati.

Origine millenaria

Il cioccolato non è in realtà materiale grezzo, ma è un prodotto ottenuto dalla pianta del cacao a cui altri elementi come elements come grasso, zucchero, latte, frutta secca o aromi diversi secondo l'interesse della persona preparare. La pianta del cacao è originaria dell'America, dove fu scoperta dagli europei solo nel XVI secolo. Molte culture precolombiane usavano il cacao sotto forma di bevanda, sebbene il gusto e

aspetto non avevano nulla a che fare con quello che oggi conosciamo come cioccolato, essendo molto più aggressivo e sgradevole.

Elaborazione

Il cioccolato è fatto da fermentazione, essiccare, tostare e impastare le fave di cacao. Una volta lavorate si ottiene una massa di cacao dura e densa, la forma di cioccolato più pura di tutto il processo di elaborazione. Per ottenere ciò che normalmente consumiamo come cioccolato, questo prodotto viene separato in forma liquida e burro di cacao, responsabili di conferire al prodotto cremosità e consistenza morbida. Si ritiene che più burro di cacao ha il cioccolato, più morbido e cremoso sarà, ma questo significa che ci saranno meno tracce di puro cacao, quindi i cioccolatini più morbidi sono normalmente considerati meno qualità. Contemporaneamente si può aggiungere al cioccolato più o meno zucchero a seconda della purezza che si cerca di ottenere.

Come detto, lavorare con il cioccolato non è facile come richiede Esperienza, tenacia e pazienza. Il cioccolato deve essere temperato per poter essere lavorato, il che significa che le sue temperature devono essere alterate per bilanciarle e renderlo così un prodotto più facilmente modellabile. Il cioccolato riceve numerose recensioni, alcune positive altre meno: mentre il cioccolato è spesso visto come un elemento vietato in qualsiasi dieta per il suo alto valore in grassi e calorie, è considerato anche un alimento molto nutriente ed efficace in il prevenzione di certi tipi di malattie purché venga consumato in modo adeguato e misurato, certo e come tutto nella vita.

Vantaggi di consumo

Per caso è che d'ora in poi approfondiremo i vantaggi e i vantaggi del tuo consumo. Ora, dobbiamo chiarire prima di rallegrare un sacco di persone che saranno felici di dire loro di andare a consumare cioccolato perché fa bene alla salute, che le proprietà benefiche siano dimostrate da quel cioccolato fondente che ha più del 70% di cacao nel suo composizione.

Il sistema circolatorio È uno dei più beneficiati con il consumo di cioccolato, riduce la possibilità di soffrire di malattie cardiache, ictus, Sono inoltre riconosciute azioni per abbassare la pressione sanguigna, il colesterolo cattivo, gli effetti antiossidanti e alcuni attribuiscono a effetto afrodisiaco, anche se questo non è certo provato, c'è solo una base nel piacere che il suo consumo provoca alla maggior parte dei persone.

Un altro beneficio che ti viene dato e che senza sudare risulta essere molto importante per le nostre giornate è il suo effetto rilassante. È stato dimostrato che consumare cioccolato rilassa la mente e, del resto, può essere un'ottima opzione quando la routine e gli obblighi quotidiani mettono i nostri nervi a dura prova.

Un contributo del cioccolato specifico per le donne è la sua grande azione su volere della fase premestruale poiché il cioccolato fondente aiuta a diminuire la ritenzione di liquidi che si verifica in questo momento del ciclo femminile e minimizza anche l'ansia che le donne provano in questo momento momento.

Ma dobbiamo anche dire che questo effetto Up per l'umore è generalizzato e anche gli uomini possono goditelo se stanno attraversando un umore basso, non solo le donne quando loro periodo.

Ed ora dobbiamo fare riferimento al suo principale svantaggio, che è il fatto di essere un prodotto che concentra grassi e calorie e poi il fatto di essere consumato in grandi quantità, in una dieta squilibrata e senza il corrispondente esercizio fisico che aiuti ad abbassare le calorie consumate fin dall'inizio, aumenterà i rischi di sofferenza obesità.

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