Concetto in definizione ABC

Starbucks è una catena di negozi che dagli anni '70 si dedica alla vendita di caffè, bevande calde, panini e una serie di prodotti come offerta complementare

Starbucks è conosciuto a livello internazionale e oggi ci sono quasi 20.000 negozi con questo nome. Seattle è stata la prima città in cui si è stabilita e i suoi tre soci fondatori e amici no Avevano precedenti esperienze lavorative, in quanto due di loro erano professori e l'altro era dedicato a scrivere. Tutto è iniziato dopo una chiacchierata informale in cui i tre hanno parlato del loro comune amore per la buon caffè e dopo essersi emozionati hanno deciso di aprire un piccolo locale dove i clienti potessero bere il caffè a partire dal qualità in un ambiente accogliente. Per quanto riguarda il nome Starbucks, è stato lo scrittore ad avere l'idea di chiamare così la nuova attività, per la quale si è ispirato a un personaggio minore del romanzo Moby Dick. Sia la decorazione che il logo erano basati sull'atmosfera marina del famoso romanzo di Herman Melville.

In origine, i due professori erano dediti al servizio dei locali di Seattle, uno al servizio del pubblico e l'altro dedicato alla gestione e all'acquisto del caffè torrefatto. Lo scrittore si è concentrato sul marketing dell'azienda. Nel giro di pochi anni un nuovo partner, Howard Shultz, si unì al progetto e finì per acquisire Starbucks, dando al marchio un nuovo orientamento commerciale e uno slancio internazionale.

Secondo gli esperti, le chiavi del successo di Starbucks sono diverse

- Un buon caffè arabo in cui, in più, il cliente puoi avere un'esperienza di consumo gratificante. Per realizzare questa esperienza, il cliente può apporre il proprio nome sul calice del caffè e portarlo con sé. Allo stesso modo, il cliente ha la propria carta e può godere di sconti e promozioni adattati alle sue abitudini consumo.

- Ogni stabilimento è diverso e con il suo personalità. Per raggiungere questo obiettivo, Starbucks si adatta alla cultura di ciascuno territorio. In effetti, il suo nome commerciale varia a seconda della lingua di ciascun paese.

- Esiste un processo di selezione del personale molto rigoroso, basato principalmente sul buon carattere e character socievolezza dei candidati.

- A tempo metereologico basato sull'empatia tra il dipendente e il cliente e tutto questo in un'atmosfera accogliente accompagnata da buona musica.

- Starbucks sta introducendo diverse innovazioni e nuove strategie (nel 2008 è iniziato un periodo di declino che ha finito per essere corretto dopo un cambiamento nel politica espansione).

Starbucks è una multinazionale e il suo successo non è esente da critiche

In primo luogo, alcuni gruppi conservatori hanno espresso il loro disagio quando il logo originale del marchio (con una sirena con il seno visibile) è stato riutilizzato per un certo periodo. D'altra parte, il fatto che il caffè sia ottenuto da semi geneticamente modificati ha sollevato anche dure critiche e problemi legali. Per contrastare questo tipo di campagna, Starbucks ha promosso politiche di commercio equo alleandosi con i produttori di caffè locali.

Foto: iStock, fabio lamanna / monticelllo