Concetto in definizione ABC

Persona esperta in vini e che fornisce consigli ai commensali

Il concetto di sommelier appartiene alla lingua francese e designa quella persona che si occupa del servizio vini e distillati ed è esperta nel In altre parole, oltre alla conoscenza dei vitigni, sa perfettamente qual è quello che meglio si adatta a ogni piatto e menù, e poi lo suggerisce al clienti.

Infatti nella nostra lingua può essere chiamato anche sommelier, tuttavia è molto diffuso l'uso del termine Sommelier, essendo questo più frequente. lavoro dell'altro.

In hotel, eventi, ristoranti, sommelier al servizio della degustazione e della migliore scelta di vini

Negli hotel a cinque stelle e anche nei ristoranti di fascia alta categoria o altri tipi di locali in cui si svolgono eventi che includono vini, ci sono sommelier che forniscono il cliente i suddetti servizi, oltre a provvedere a consumatore per quanto riguarda il servizio, ad esempio, si occupa personalmente di servirlo ai commensali e di far loro assaggiare le sue proposte.

Certo che lavoro richiesta una conoscenza approfondita dei vini e poi, il sommelier, deve studiare le alternative sul mercato, provandole ovviamente ognuna e vedere quali trovano un associazione adatto ad ogni piatto. Questo test che fanno i sommelier è popolarmente noto come degustazione di vini.

Un compito che deve essere dominato dall'obiettività

Ora, è importante sottolineare che questo lavoro deve essere privo di ogni tipo di soggettività, e deve essere il più oggettivo possibile, cioè non può essere soggetto previo accordo con una cantina o un produttore poiché il sommelier deve essere in grado di consigliare il miglior vino che accompagna questo o quel piatto e indipendentemente dal fatto che appartenga o meno alla cantina amichevole.

L'assistenza di un sommelier è molto importante per poter gustare al cento per cento vino e cibo

Il vino è senza dubbio la bevanda alcolica più consumata al mondo, mentre le sue diverse varietà richiedono il demand intervento di esperti che consigliano ai consumatori quale sia la migliore alternativa per accompagnare ogni piatto. Ci sono piatti che non si sposano bene con certe varietà e viceversa.
Ad esempio, il assistenza di un sommelier è molto importante per poter godere al cento per cento di vino e cibo e che entrambi siano un'associazione squisita.