קונספט בהגדרה ABC

ה חיטה הוא השם שניתן ל- הצמח השייך ל מִשׁפָּחָה של עשבים ויש בהם קוצים סופניים המורכבים משלושה גזעי דגנים או יותר, מהם מתקבל הקמח לאחר שנמעך.

כמו בדגנים אחרים, המילה חיטה, בנוסף לייעוד הצמח, גם מייעדת אותה זרעים.

ליד תירס ואורזחיטה זה אתהלא משלושת הדגנים המיוצרים ביותר בעולם כולו וגם זה הנצרך ביותר על ידי בני האדם מאז ימי קדם. יש לציין כי מקורו עוד מסופוטמיה (סוריה, עירק, ירדן, טורקיה) לפני כשבעת אלפים שנה. בינתיים, זה לא היה עד גידולו באופן מודע וזהיר כי החיטה תייצר מזון קבוע וצליל לכל כדור הארץ, מכיוון שבמצב הפראי והמקורי, הוא מעולם לא יכול היה להפוך לאחד מאלה מזון פופולרי יותר.

ה צהוב הוא הצבע האופייני לחיטה והשימושים העיקריים בו הם: להכין קמח, כפי שהזכרנו לעיל, בירה, קמח מלא, סולת ומגוון חשוב של מאכלים.

גידול ופיתוח חיטה דורשים תנאי אקלים ספציפיים כגון: טמפרטורות המתנודדות בין 3 ל -33 מעלות צלזיוס, בהיותן בין 10 ל -25 ° המותג הקשור ביותר; צורך בלחות שבין 40 ל -70%; יש צורך נמוך ב מים, בין 400 ל -500 מ"מ. למחזור; וה אני בדרך כלל חיובי יותר יהיה כי רופף, עמוק, פורה ונקי משיטפונות.

בצד שלך, חיטה קנרית זהו מין של חיטה לבן יותר מזה המסורתי ומראה א איכות גבוה יותר. בין היתרונות העיקריים שלו הם: עמילן, סיבים, פיטוסטרולים, גלוטן ותאית.

כרגע, חרסינה האם ה אוּמָה העומד בראש ה הפקה עולם החיטה, ללא ישיבה הִתאַחֲדוּת סובייטי שהחזיק את כס המלוכה במשך שנים על גבי שנים, ואז אחריו הודו וארצות הברית.

וב שפה לעתים קרובות אנו מוצאים את השימוש במונח חיטה הכלול במשפט: לא להיות חיטה נקייה (מה שמתייחס לאדם או לעניין כאשר הם לא מתבררים כברורים או שקופים כצפוי).