מושג בהגדרה ABC

בהיותו אחד המרכיבים החשובים ביותר בכדור הארץ, הנוזל הוא גם אחד מאלה שלושה שלבים בהם ניתן למצוא חומר בנוסף למצב הגזי ולמצב מוצק. הנוזל הוא תמיד נוזל שיכול לשנות את צורתו תלוי אם הוא כן תוכן או לא, בנוסף תמיד לקבל צורה של מיכל המכולה (בניגוד לשתי המצבים האחרים). לכן המולקולות במצב נוזלי רופפות יותר וחופשיות יותר מאשר במצבים הגזיים והמוצקים (בינוני ובעיקר קומפקטי בהתאמה).

טרנספורמציות היסודות במצב נוזלי יכולות לגרום לכך שכאשר הם מגיעים לנקודת הרתיחה שלהם, שחומר נוזלי הופך לגז, ואילו אם הוא מגיע למצב הקפאה, הוא מגיע למצב מוצק. עבור כל סוג של נוזלים, נקודות הקפאה או רתיחה אלו יהיו שונות וזהו התחלה בסיסי המשמש בתחומים שונים, למשל גַסטרוֹנוֹמִיָה. על פני השטח של כל נוזל, א כּוֹחַ או מתח, וזה מה שגורם לבועות להיווצר ולהתפוצץ שם.

הנפחים של סוג נוזלים משתנים בהתאם לתוצאה המיוחדת לו טֶמפֶּרָטוּרָה ולחץ. זה לא רק משתנה בהתאם לסוג הנוזל אלא גם למצב הספציפי של התנאים הנוזליים והסביבתיים. עם זאת, בתנאים ספציפיים אלה, כרך של הנוזל הופך קבוע. הנפח הוא גם ה יחידה מ מדידה לכל הנוזלים.

הודות לעובדה שלנוזלים יש מולקולות מרווחות וחופשיות יותר משתי המדינות האחרות, ישנן באלמנטים נוזליים תנאי הנזילות והצמיגות, שניהם קשורים לאפשרות של תְנוּעָה והתנגשות קבועה. תנועה זו תמיד מבולגנת והופכת לכאוטית עוד יותר כאשר טמפרטורת הנוזל עולה.