הגדרת הנדסה זוטכנית

זוטכניקה היא ה משמעת מדעי וטכני שאחראי על גידול חיות בית. באופן זה, המהנדס הזוטכני הוא איש המקצוע שמנחה את פעילותם בתחום זה. בקיצור, פעילותו מתמקדת בגידול ושיפור בייצור חיות משק.

זואטכניקה וטרינרית

המהנדס הזוטכני עובד עם חיות משק במימד הפוריות שלהן, כלומר כמקור ל הַאֲכָלָה של האוכלוסייה. נהפוך הוא, הווטרינר אחראי באופן בלעדי על בריאות בעלי החיים. שני המקצועות קשורים זה לזה, מכיוון שהווטרינר דואג לבריאות בעלי החיים, כך שהמהנדס הזוטכני יכול לתכנן אִסטרָטֶגִיָה של ייצור הולם. כמו כן, מבית זואטכניקה, מבקשים שיפור גנטי של מיני בעלי החיים השונים, מיטוב בעלי החיים או הזרעה מלאכותית שלהם.

לגידול בעלי חיים ולרפואה וטרינרית יש כל כך הרבה קישורים שבחלק מהאוניברסיטאות הם מאגדים את שני הענפים הללו במומחיות. סטודנטים המקשרים בין שני הענפים בתוכניות הלימוד שלהם מתמקדים בנושאים כמו ביולוגיה, פיזיולוגיה, אנטומיה או זואולוגיה (הם יהיו התחומים הבסיסיים והכלליים), ומצד שני, תחומים ספציפיים יותר (הפקה חַקלָאִי, גנטיקה ו שִׁעתוּק חקיקה או ניהול חקלאות או הנהלת החברה החקלאית).

שדות פעולה

אפשר לדבר על שני תחומי התמחות כלליים: ייצור בעלי חיים ו תְזוּנָה. לגבי ייצור בעלי חיים קיים שדה פעולה רחב מאוד: עיצוב משק, ייצור בעלי חיים, השפעה על הסביבה, מערכות כליאה או חקלאות אינטנסיבית. בכל הנוגע לתזונה, מנסה המהנדס הזוטכני להבטיח כי ההרכב התזונתי של המין הוא המתאים ביותר למסחורו.

אתגרי ההנדסה הזוטכנית

הגלובליזציה של הסחר השפיעה גם על פעילות חוות החיות. אחד ההיבטים הרלוונטיים ביותר הוא להבטיח את בטיחותו ובאיכותו של בשר מן החי (למשל בקר וחזירים).

נכון לעכשיו, מתבצע מחקר על מזון אורגני שיכול להזין חיות משק במטרה להימנע משימוש ברכיבים כימיים.

יש לקחת בחשבון שזואטכניקה מתמקדת בייצור בעלי חיים (חזירים, ציפורים או עזים) להשגה חֶלְבּוֹן מיועד למאכל אדם. כדי שזה יהיה אפשרי, אתה צריך לחפש איזון בין שני היבטים: רווחיות מסחרית ובטיחות מזון.