קונספט בהגדרה ABC

באופן כללי, אידוי מתייחס לפעולה ולהשפעה של אידוי ובעיקר ה השימוש הנפוץ ביותר המיוחס למונח הוא המתייחס להמרת נוזל ל קִיטוֹר.
אז אידוי הוא התהליך שבאמצעותו נוזל הופך למצב גזי, כלומר כאשר חומר אחד נפרד מחומר אחר, כאשר מתרחש מה שמכונה נקודת הרתיחה..

בנקודת חימום מסוימת, החומר במצב נוזלי רוכש את אֵנֶרְגִיָה י כּוֹחַ הכרחי כדי להתגבר על המתח השטחי השולט בו ואז, כאשר כל המסה הנוזלית מגיעה לנקודת הרתיחה ההיא או המכונה גם רותח, הוא מתחיל להתאדות ולהתחממות רבה יותר, כלומר אם על ידי חימום הנוזל, פחות מחומר זה יישאר, משום שהוא יהפוך מיד לאדים ופעם ייעלם. אם כי, כפי שאמרנו, האידוי יהיה מהיר יותר ככל שה- טֶמפֶּרָטוּרָה, בניגוד למה שקורה עם תהליך הרתיחה ההפוך, שבו הטמפרטורה חייבת להיות גבוה כדי שזה יקרה, אולם אידוי יכול להתרחש בכל עת טֶמפֶּרָטוּרָה.

בתוך ה מחזור מים ולבקשת מזג אוויר, אידוי יתגלה כתהליך חשוב מאוד, מכיוון שכאשר השמש מחממת משטח של מסה של מים, הנוזל יתאדה מיד ויהפוך לענן וכאשר מתרחשת משקעים בצורה של טַל, גֶשֶׁם או שלג, המים חוזרים אל אַגָן והמחזור הושלם. נושאים אטמוספריים אחרים, כמו הרוח, יכולים גם הם להשפיע על תהליך זה.

מצד שני, ולבקשת הידרולוגיה, אידוי הוא אחד המשתנים ההידרולוגיים החשובים ש ייכנס למשחק בעת הקמת מאזן המים של אגן נהר נתון או חלק ממנו. מה שאנרגיה עושה זה להעצים את תְנוּעָה מולקולות וחלקיקים מתחילים לברוח כאדים. זה מניח שה- אנרגיה קינטית הוא יתגבר על כוח הלכידות המופעל על ידי מתח השטח, עובדה שבאמצעותה האידוי יתרחש בצורה נוזלית ומהירה יותר כאשר הטמפרטורה גבוהה.

בינתיים, בתהליך האידוי אנו יכולים למצוא את תופעת הקירור האידוי המתרחשת כאשר המולקולות מגיעות לאנרגיה משמעותית ומתחילות להתאדות וטמפרטורת הנוזל המדוברת פוחתת במידה ניכרת.