קונספט בהגדרה ABC

מורינגה הוא צמח ששמו המדעי הוא Moringa oleifera. זהו עץ יליד הודו ובפירותיו משתמשים הַאֲכָלָה של בני אדם ובעלי חיים.

מנקודת מבטו של בּוֹטָנִיקָה, צמח זה שייך ל מִשׁפָּחָה מורינגצאה ויש לו סינגל מִין ושלושה עשר מינים שונים. המראה שלה לא הרמוני במיוחד, אבל הצמיחה שלו מהירה שלו תַרְבּוּת זה מאוד פרודוקטיבי. לאחר השתילה, בשנה אחת המורינגה יכולה להגיע לגובה של שלושה מטרים. העלווה שלה צפופה ופריה מעוצב כמו תרמיל אורכי. לזרע המורינגה יש שמן, במיוחד שמן עם חומצות אולאיות הדומה לשמן זית.

מורינגה מסתגל לכל סוגי הסביבות; אזורים צחיחים, צחיחים למחצה, טרופיים וסובטרופיים

ניתן אפילו לגדל אותו באזורים מדבריים. עיבודו מאפשר בתורו להילחם בסחף הקרקע.

עם מורינגה תוכלו להכין מגוון רחב של מנות: בשילוב עם אורז, במרקים, בסלטים, בטורטיות ספרדיות. תירס או בשילוב עם עוף.

יתרונות בריאותיים

העלים שלה שימשו כחלק חשוב ברפואה המסורתית במדינות שונות לריפוי מחלות שונות. לפיכך, הוא משמש למניעת תת תזונה, עיוורון בילדות הקשורים לחסרים בוויטמינים, ל לנטרל את ההשפעות של סוכרת, לנרמל את לחץ הדם ומוערך מאוד על תכונותיו נוגד דלקת. בקרב הספורטאים הוא זוכה להערכה רבה, מכיוון שמדובר בצמח מולטי ויטמין. שורשיו משמשים לריפוי מחלות של

מערכת דם או למניעת שלשולים. עלי המורינגה מכילים ויטמין C גבוה.

כל חלקי הצמח ניתנים למאכל, ובמובן זה יש לו תכונות תזונתיות עקב חֶלְבּוֹן ומינרלים שהוא מכיל. במדינות מסוימות באסיה ובאפריקה, צמח זה מוערך מאוד לטיפול בבעיות תת תזונה בילדים, מכיוון שהוא מספק ברזל, זרחן וסידן.

על אף כל זה, ה- FAO מבצע קמפיינים כדי שמפעל זה ישמש להפגת תת תזונה בעולם.

במזון לבעלי חיים

מורינגה מחולל מהפכה בהאכלת בעלי חיים באזורים מסוימים. זאת בשל תכולת החלבון הגבוהה ועלותה הנמוכה. לזה סיבה, משמש להזנת כל מיני מיני בעלי חיים, במיוחד בקר, כבשים וציפורים. יש לזכור כי מבין חומצות האמינו החיוניות הידועות, ברובן מורינגה.

צילומים: פוטוליה - לואיס אכברי אוריאה / נקורנצ'איאג'ינה

נושאים במורינגה