25 דוגמאות לחומרים מזינים ומיקרו-תזונה

א מרכיב תזונתי זה סוג של מֵזִין שהוא חייב לספק מינונים קטנים של חומרים כדי לשתף פעולה בתהליכים מטבוליים שונים של האורגניזם. באופן זה הם משתפים פעולה עם האיזון ועם החומרים שכל אחד מהם איבר גוף מדויק לבריאות הגוף. לדוגמה: ברזל, אבץ, כלור.

א חומר מזין זהו סוג של חומר מזין המספק כמות גדולה של אנרגיה לגוף יצורים חיים. לדוגמה:חנקן, מגנזיום, גופרית. בתוך משפחה זו של מרכיבי תזונה, ניתן לבצע סיווג בין:

ההבדל העיקרי בין אחד לשני הוא שמרכיבי המזון אחראים לייצור אנרגיה, בעוד שמרכיבים תזונתיים מיקרו מספקים כמויות קטנות של חומרים מזינים בכדי לשמור על בריאותם אורגניזם.

חשוב להזכיר כי סוג חומר יכול להיחשב כמקרונוטרינט לסוג של חומר אורגניזם חי אך ניתן להחשיב את אותו חומר כמיקרו-מזין בסוגים אחרים של יצורים בחיים. זה אומר ש אותו חומר מזין זה יכול להיות חיוני לסוג אחד של אורגניזם (ובכך להפוך למרכיב-תזונתי עבורו) אך יחד עם זאת להזיק לישות חיה אחרת (להפוך אותו למיקרו-מזין).

דוגמאות לחומרים תזונתיים מיקרו-מזינים

(*) פחמימות. סוכר, גלוקוז, פרוקטוז.
(**) חֶלְבּוֹן. בשרים, קטניות, אגוזים, פסטה, אורז.
(***) ליפידים. שמנים, שומן רווי ושומן בלתי רווי.

דוגמאות למקרו ולמרכיבי תזונה

1. סִידָן
2. מלח (נתרן וכלוריד)
3. מגנזיום
4. אֶשׁלָגָן
5. התאמה
6. סולפיד

לעקוב עם: