10 דוגמאות לקישורי פפטיד

ה קשרי פפטיד הם סוג ספציפי של קישור בין חומצת אמינו ואחרת, המתרחשת באמצעות קבוצת אמינו (-NH₂) בחומצת האמינו הראשונה וקבוצת קרבוקסיל (-COOH) בשנייה, המייצרת a קשר קוולנטי -CO-NH- ומשחרר א מולקולה של מים. לדוגמה: אוקסיטוצין, וזופרסין, לפטין.

באופן זה נקראת מולקולה חדשה פפטיד וזה ייקרא על שם שתי חומצות האמינו. קשר הפפטיד בין מולקולה של לילדה (מסופק על ידי מסוף -NH₂) ועוד אחד של סרין (המספק את מסוף -COOH) נקרא כפפטיד אלניל-סרין.

זה אחד ה צורות של קשר המאפשרים להצטרף לחומצות אמינו (על ידי התייבשות) לייצר מבנים מורכבים יותר (פוליפפטידים) מאז א לאחר קבלת הקישור, ניתן להמשיך ולהצטרף לחומצות אמינו באותו תהליך, החל מקבוצת הקרבוקסיל מָסוֹף. באותו אופן, מבנים מורכבים יותר כגון פוליפפטידים ו חֶלְבּוֹן. זהו הליך נפוץ ביותר ב יצורים חיים.

מאפייני קשרי פפטיד

לקשרי פפטיד יש ודאי תכונות. לדוגמא, החוליה הוקמה היא מהסוג הפשוט אך הקצר יותר: עם מאפיינים של קשר כפול, כגון ייצוב על ידי תהודה. האחרון מונע סיבובים חופשיים סביב הקשר (דבר נפוץ בסוג זה של קשר), מה שמעניק לקשר הפפטיד מבנה שטוח בלתי נמנע.

באופן דומה, קשרי פפטיד יכולים להתפרק או להישבר על ידי

הִידרוֹלִיזָה (תוספת מים), שחרור כמות אנרגיה בתהליך איטי מאוד. ניתן להאיץ תהליך זה בנוכחות זרזים חומצי, בסיסי או אנזימטי.

דוגמאות לקשרים של פפטיד

כל פפטיד הוא דוגמה מושלמת לקשרים של פפטיד, מכיוון שהם תוצאה של סוג זה של הצטרפות חומצות אמינו. להלן כמה מהחשובים ביותר:

1. ברדיקינין (ארג-פרו-פרו-גלי-פה-סר-פרו-פה-ארג). המורכב מתשע חומצות אמינו, פפטיד זה הוא תרופה המייצרת הרחבת כלי דם וירידה בלחץ הדם, ולכן היא משמשת לטיפול בחולים עם יתר לחץ דם.
2. אוקסיטוצין (Cys-Tyr-Ile-Gln-Asn-Cys-Pro-Leu-Gly). הוא הוֹרמוֹן מיוצר על ידי ההיפותלמוס ואשר מבצע פונקציות עצביות של מערכת העצבים המרכזית תפקיד חיוני בהכנת צוואר הרחם הנשי במהלך הלידה ושל השדיים במהלך חֲלָבִיוּת.
3. גלוקגון (NH2-His-Ser-Gln-Gly-Thr-Phe-Thr-Ser-Asp-Tyr-Ser-Lys-Tyr-Leu-Asp-Ser-Arg-Arg-Ala-Gln-Asp-Phe-Val-Gln -Trp-Leu-Met-Asn-Thr-COOH). זהו הורמון פפטיד של 29 חומצות אמינו שמסונתז בלבלב ומתערב בחילוף החומרים של הסוכרים.
4. גלוטתיון (L-γ-glutamyl-L-cysteinylglycine). זהו טריפפטיד של שלוש חומצות אמינו: ציסטאין, גלוטמט וגליצין. האם המנהל נוגד חמצון הסלולר, המגן על התאים מפני רדיקלים חופשיים ופרוקסידים.
5. וזופרסין (NH₂-Cys-Tyr-Phe-Gln-Asn-Cys-Pro-Arg-Gly-COOH). מופרד על ידי ההיפותלמוס, הוא שולט בספיגה מחדש של מולקולות מים מהשתן, מגביר את ריכוזם וממלא תפקיד מפתח כווסת הומאוסטטי בדם. זהו תשע הורמון חומצות אמינו.
6. אִינסוּלִין. זהו הורמון פוליפפטיד המורכב מ -51 חומצות אמינו, המופרשות על ידי הלבלב כדי לווסת את מעגל הסוכרים בדם.
7. פרולקטין. זהו הורמון פפטיד הממריץ את ייצור החלב בשדיים האימהיים. הוא מורכב מרצף של 198 חומצות אמינו.
8. לפטין. זהו הורמון פפטיד נוסף המדכא את תחושת הרעב ומורכב משרשרת של 167 חומצות אמינו.
9. גסטרין. זהו הורמון פפטיד המווסת את ייצור מיצי הקיבה בקיבה. הוא מורכב מ -14 חומצות אמינו.
10. עַכְּלָן. זהו הורמון המורכב מ -326 חומצות אמינו, האחראי על ויסות תהליכי העיכול והספיגה של מזון.

לעקוב עם: