20 דוגמאות לחומצות

ה חומצות להרכיב קבוצה חשובה של תרכובות כימיות, רחב מאוד. חומצות מוגדרות בדרך כלל כתרכובות שיכולות לתרום אחת או יותר קטיונים מימן (H⁺) למתחם אחר, המכונה בסיס. למרות שבמציאות חומצות מוגדרות על פי מספר תיאוריות:

המגבלה של תיאוריה זו היא שחומצות מוגדרות רק בתמיסה מימית.

הקניין של שחרור קטיונים מימן הוא שגורם לחומצות לייצר פתרונות של pH פחות מ- 7. חומצות שיכולות לשחרר יותר מפרוטון אחד (משתמש בשם זה עבור H⁺) נקראים פוליפרוטית או פוליפונקציונלית.

תכונות חומצה

לגבי שלהם נכסים, ניתן להציג חומצות כ- נוזלים או כמו גזים, לעתים רחוקות יותר כמו מוצק. את הטעם החומצי שאנו יכולים לזהות ומאפיין תרכובות אלו, אנו מוצאים, למשל, ב פירות הדר, העשירים בחומצת לימון, או חומץ, שהוא תמיסת חומצה אצטי. אלה חומצות אורגניות.

קיימים חומצות אורגניות ואורגניות; החזקים הם בדרך כלל אלה האורגניים. חומצות אורגניות רבות משרתות תפקידים ביולוגיים חשובים. בין אלה האורגניים יש אחת, חומצה הידרוכלורית, אשר ממלאת תפקיד חשוב מאוד בתהליך העיכול. ה חומצות גרעין הם גם יסודיים לחיים, מכיוון שהם הבסיס לחומר הגנטי של ה תאים ומכילים את המפתח לסינתזה של חֶלְבּוֹן.

הנטייה לאבד פרוטונים היא שקובעת את חוזק החומצה.

שימושים של חומצות

לחומצות יש שימושים רבים, הן בקנה מידה תעשייתי והן בבית. הם משמשים לעתים קרובות כתוספים וחומרים משמרים ב מזון, קוסמטיקה, משקאות וכו '. כמה מוצקים חומציים משמשים כ זרזים (מאיצות תגובה כימיות) בתעשיית הפטרוכימיה או הנייר.

ישנן גם חומצות המשמשות כ חומרי חיטוי (חומצה קרבולית, חומצה סליצילית). בנוסף, הם יכולים לשמש כאלקטרוליטים בסוללות לרכב, כפי שקורה לחומצה גופרתית. חומצה חזקה האחרונה משמשת לעתים קרובות גם בעיבוד של מינרליםכזה הוא המקרה של ייצור דשנים מפוספטים סלעיים.

ראוי להבהיר כי ניתן למיסול חומרים מסוימים רק בתקשורת חומצית, וכי תגובות מסוימות מתרחשות רק בתנאים כאלה. חומצה חנקתית ואמוניה הופכים אמוניום חנקתי, שהוא גם דשן חשוב לגידולים.

דוגמאות לחומצות

להלן עשרים חומצות, לדוגמא:

1. חומצה פרוכלורית (HClO₄). זהו נוזל חומצה חזק א טֶמפֶּרָטוּרָה סביבה, מחמצן מאוד.
2. חומצה חנקתית (HNO₃). זוהי חומצה חזקה ומחמצנת בעוצמה, המשמשת לייצור חומרי נפץ מסוימים וגם דשני חנקן.
3. חומצה אסקורבית (C₆ה₈אוֹ₆). זה ויטמין C, כל כך הכרחי לבריאות. זהו חומר מגן על השפעותיו נוגדות החמצון.
4. חומצה הידרוכלורית (HCl_(ac)). זוהי החומצה החזקה היחידה שגוף האדם מסנתז, תהליך המתרחש באופן ספציפי בקיבה לביצוע ההשפלה של מזון בתהליך העיכול.
5. חומצה טרטרית (ג₄ה₆אוֹ₆). זו אבקה גבישית לבנה, משתמשים בה להכנת משקאות תוססים, בתעשיית המאפיות, היין והתרופות. קרם האבנית שחלק מהמתכונים נושאים הוא חומצה טרטרית.
6. חומצה הידרופלואורית (HF_(ac)). בגלל יכולתו לתקוף זכוכית, הוא משמש לגילוף ולחרוט גבישים.
7. חומצה גופרתית (H₂SW₄). זו חומצה חזקה par excellence, יש לה אינספור יישומים שונים תעשיות ותהליכי סינתזה.
8. חומצה טריפלואורואצטית (ג₂HF₃אוֹ₂). זה ממס טוב עבור רבים תרכובות אורגניות.
9. חומצה זרחנית (H₃PO₄). הוא קיים (בריכוזים נמוכים) במשקאות קולה שונים. זה נחשב למזיק לבריאות מכיוון שהוא מקדם התקלות.
10. חומצה אצטית (CH₃COOH). זהו המרכיב העיקרי של חומץ. החומציות שהוא יוצר הופכת אותו לחומר משמר מזון בשימוש נרחב.
11. חומצה פלואורואנטימונית (SbHF₆). זוהי חומצת העל החזקה ביותר הידועה, העולה על חומציות חומצה גופרתית טהורה ב -10¹⁹.
12. חומצה כרומית (H₂CrO₄). זו אבקה אדומה כהה, היא משתתפת בתהליך ציפוי הכרום. הוא משמש גם לזיגוג קרמיקה.
13. חומצה אינדוליאצטית (ג₁₀ה₉לֹא₂). זהו הנציג העיקרי של האוקסינים, חשוב בהורמוני הגדילה של צמחים.
14. חומצה דאוקסיריבונוקלאית (DNA). זה המחזיק את המפתח לחיים, מכיוון שהוא יוצר את הגנים השולטים בסינתזה של אינספור חלבונים.
15. חומצות טריקרבוקסיליות. הם כוללים קבוצה של חומצות קרבוקסיליות בעלות שלוש קבוצות קרבוקסיליות (-COOH). חומצת לימון (C₆ה₈אוֹ₇זה אחד מהם.
16. חומצה פורמית (CH₂אוֹ₂). זוהי החומצה האורגנית הפשוטה ביותר. חשיפה ממושכת לחומצה זו עלולה לגרום לכשל נשימתי ולמוות.
17. חומצה גלוקונית (C₆ה₁₂אוֹ₇). המלחים של חומצה זו נמצאים בשימוש נרחב בתהליכי ניקוי כלי זכוכית.
18. חומצה לקטית (C₃ה₆אוֹ₃). זהו חלק חשוב בתהליכים ביוכימיים.
19. חומצה בנזואית (C₇ה₆אוֹ₂). זוהי חומצה עם ריח אופייני הנמצאת בשימוש נרחב לשימור מזונות הדורשים א pH חוּמצָה.
20. חומצה מאלית (C₄ה₆אוֹ₅). הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיית התרופות לייצור משלשלים.
21. חומצה פחמנית (H₂שיתוף₃). במקומות מסוימים זה חלק מתהליך היווצרות המערות. זה קיים במשקאות מוגזים.