הגדרה של פירוק כימי

קנדלה רוסיו ברביסאן | נובמבר 2021
מהנדס כימי

באופן כללי, אנחנו נוטים לחשוב שמומסים הם רק מוצקים שמתמוססים בממס נוזלי, אבל זה לא בהכרח המקרה, מכיוון שמומס יכול להגיע מ פִּתָרוֹן תרכיז של המוצר האמור, ממנו נלקח נפח מסוים ומוסיפים מים כדי להפוך את התמיסה החדשה לדלל יותר. במקרה זה, המומס יהיה המין הכלול בתמיסה המרוכזת לדילול והממס הוא שוב מים.

מתוך מושג זה עולות דרכים שונות למתן שמות לפתרונות: מדוללים או מרוכזים, כאשר הכמות של המומס ששולב אינו משמעותי ביחס לכמות הממס, הוא נקרא תמיסה מדוללת, ולהפך, הוא תמיסה מרוכזת.

חשוב לציין שיש גבול לכמות המומסים שאנו יכולים להמיס בא ממס מסוים, וזה מה שנקרא מסיסות, וזה תלוי גם במומס וגם ב מֵמֵס. לדוגמה, נוכל לבצע א לְנַסוֹת תוצרת בית, אם נוסיף רק כף מלח בכוס מים, זה כנראה יתמוסס. עכשיו, אם נוסיף את כל חבילת המלח בכוס, זה לא יקרה, לכן, כמו הרבה פעמים ב- בתעשייה, יש צורך לדעת את הערכים הללו, הם מסומנים בטבלה לפי המומס והממס בוודאי טמפרטורות.

ושוב, מהמושג האחרון הזה ניתן לסווג פתרונות, אם החלקים המומסים והממסים מאוזנים, תמיסה רוויה ונמצאת בגבול המסיסות שלה ואילו, אם כמות המומס עולה על יכולת ההמסה, היא נקראת תמיסה רווי יתר.

פרמטרים המשפיעים על מסיסות

ישנם שלושה גורמים חשובים מאוד שבאים לידי ביטוי בעת ביצוע פירוק: ה טֶמפֶּרָטוּרָה, לחץ וטבע כימי. ואז... על מה אנחנו מדברים? כאשר אנו מעלים את הטמפרטורה במערכת, מסיסות המוצקים והנוזלים עולה, בעוד שבמקרה של גזים פוחת, שכן בטמפרטורות גבוהות יותר הקשרים היוצרים אותו נוטים להישבר ולהסרה מהתמיסה. זו הסיבה שערכי המסיסות המוצגים בטבלה מתייחסים לטמפרטורה וללחץ ספציפיים.

במקרה של לחץ, זה לא משתנה שמשפיע יותר מדי על מוצקים ונוזלים, אבל כן במקרה של גזים, שכן כאשר הלחץ עולה, מסיסותו של גז עולה הן בנוזל אחד והן בנוזל אחר גַז.

האחרון מבין הגורמים תלוי בכוחות הפועלים, כאשר לשני חומרים יש אופי כימי או כוחות בין-מולקולריים הדומים זה לזה, הם ייטו להיות מסיסים יותר זה בזה. דוגמה להם היא מים ושמן, אם נערבב מנה קטנה של שמן במים, נראה שהוא לא מתמוסס במים אלא מובחן לשני שלבים, זה קורה מכיוון ששמן הוא חומר א-קוטבי, בעוד שהמים הם קוטביים, ולכן הם הופכים בלתי מסיסים ב מים. זה לא המקרה עבור אתה יוצא, שיש להם מומנטים דיפוליים שהופכים את הטבע הכימי שלהם לתואם לקוטביות של מולקולות מים ויכולים להתמוסס. באופן כללי, אנו יכולים לומר שרוב המלחים מסיסים במים בעוד שרוב המלחים תרכובות אורגניות (לא קוטבי) אינם מסיסים במים, למעט כמה אלכוהולים כגון אתנול ומתנול.

אנרגיה מעורבת בפתרון

לבסוף, כאשר מומס מתמוסס בממס, הוא יכול להשתחרר או להיספג. אֵנֶרְגִיָה. אם תהליך הפירוק משחרר אנרגיה, אומרים שזה תהליך אקסותרמי. להיפך, אם תהליך זה כולל ספיגה של אנרגיה מהסביבה, אז התהליך הוא אנדותרמי. החום שמופעל הוא "חום הפירוק".