מושג בהגדרה ABC

הָהֵן מזון שניתן לצרוך ללא לְהִסְתָכֵּן לבריאות הם מכונים מאכלים. בני אדם הם אוכלי כל, מה שאומר שאין לנו הַאֲכָלָה מתמחים, כי אנחנו יכולים לאכול כל מיני מזון, כמו בשר, דגים, ירקות, קטניות או פירות.

אמצעי היגיינה לצריכת מזון

כדי שאוכל יהיה אכיל יש צורך בשתי נסיבות: שהוא תואם לבריאות האדם ושהוא נמצא בתנאי תברואה נאותים. במובן זה, יש סדרה של אמצעים להבטחת היגיינת מזון נכונה: שימור של מוצרים מסוימים עד כדי הולם טֶמפֶּרָטוּרָה, שטיפת ירקות ופירות עם הרבה מים, פיסטור מוצרי חלב, שימור נכון של מוצרים מתכלים וכו '.

אם אמצעי היגיינה אינם מיושמים כראוי, אוכל המאכל יכול להפסיק להיות אכיל ולהפוך ל סַכָּנָה לבריאות.

זה לא אותו אכיל כמו אכיל

לפעמים משתמשים במונחים אכילים ואכילים שם נרדף, אך במציאות הם לא. לפיכך, כל האוכל שניתן לצרוך ללא כל סיכון לבריאות אכיל וכל מה שאינו לא נעים אכיל. לכן, אוכל אכיל אך לא בהכרח אכיל עבור אנשים מסוימים.

הדיאטה השתנתה לאורך זמן

מזונות מסוימים הנצרכים כיום כרגיל בעבר נחשבו רעילים או מזיקים לבריאות. לפיכך, כנפי עגבניות, טונה, שום או עוף היו מוצרים שבעבר נהגו להשליך אותם סיבה (למשל, שום בוז על ריחו וכנפי העוף מכיוון שהוא הוערך כחלק שנשאר).

דחייה זו של מזונות מסוימים לא נבעה מהתכונות הבריאותיות השליליות שלהם, אלא מבורות מדעית כלפיהם.

אנחנו חיות אוכלי כל

המומחים ב תְזוּנָה טוענים שאנו אוכלי כל מכמה סיבות:

1) אנו זקוקים לרמות מינימליות של חֶלְבּוֹן ובשר הוא אחד המאכלים המתאימים ביותר עבורו (חלבונים צמחיים מכילים פחות חומצות אמינו מאשר חלבונים מן החי),

2) עלינו לצרוך ירקות לצורך צריכת הויטמינים שלהם,

3) המאפיינים הפיזיולוגיים שלנו אומרים שאנחנו לא אוכלי עשב ולא טורפים טהורים, אלא עלינו לאכול כל מיני מזון.

צילומים: Fotolia - ssstocker / didiaCC