חשיבות תעשיית המזון

אין שאלה לגבי מה זה היה היסטורית עבור בן אדם הפעילות הכלכלית הרלוונטית והחזקה ביותר. אנחנו מדברים על ייצור מזון. בעוד שבמשך מאות שנים האדם ייצר את מזונו באופן ידני, כלומר משיג מה- טֶבַע את המזונות הדרושים והפיכתם במו ידיהם למוצרים מורכבים יותר, שבהם במאות האחרונות האנושות פיתחה מכונות שמייצרות מזון במהירות רבה והרבה יותר סוּלָם. זוהי תעשיית המזון וחשיבותה קשורה ישירות להישרדותנו.

כושר הייצור נלקח כמעט עד אינסוף

מ ה מהפכה תעשייתית (תופעה היסטורית שהתרחשה באנגליה באמצע המאה ה-18) ההיסטוריה של האנושות לא תחזור להיות כפי שהיא. שם, באותה תקופה, הפך אופן הייצור הידוע למשהו חדש לחלוטין. עם המכונות שאפשרו לייצר בדים, פחם, מתכות ועוד מוצרים רבים בקנה מידה גדול, החלה להתפתח גם תעשיית המזון. תעשייה זו הייתה מטרתה העיקרית ייצור מזון בכמויות גדולות ובפחות זמן.

מפעלי מזון חוו פריחה שהצליחה לסמוך על מכונות מורכבות ביותר שעשו את העבודה של אנשים רבים מהר יותר ובדיוק רב יותר. במקביל פותחו מכונות שקשורות להיגיינה ובטיחות, שכן הן יכולות להיות פסטור מזונות שנהגו להתקלקל בפחות זמן ובכך מזונות עמידים כגון אנחנו יודעים היום. לבסוף, המכונות האורזות והאורזות האיצו את זמן הסגירה של המוצר כדי להיות מופץ לכל מקום.

יתרונות וחסרונות של התעשייה היחידה שלעולם לא תפסיק להיות נצרך

לתעשיית המזון יש לטובתה שאותם מוצרים שנוצרים בזכותה לעולם לא יפסיקו להיות נחוצים. לפיכך, חשיבותו בחברות ברחבי העולם היא מרכזית. היתרונות של אזור כלכלי זה קשורים גם לעובדה שהוא מאפשר לייצר מזון למספר גדול בהרבה של אנשים. אוּכְלוֹסִיָהלכן, מה שנעשה בעבר בעבודת יד עכשיו יש בשפע ויכול להגיע ליותר אנשים. אוכל שבעבר היה שייך לאליטות מסוימות ניתן כיום לצרוך בקנה מידה עצום.

החסרונות של תעשייה זו קשורים לעובדה שבהיותה אחת הדינמיות ביותר, היא דורשת כמות גדולה של משאבים ובקרות, מה שפוגע ב סביבה, שתהליכי הייצור לא תמיד היגייניים ובריאים, שהפסולת מייצור כזה יכולה באמת להזיק לכדור הארץ.

תמונת פוטוליה: מארק סטיי, מזאיאד