20 דוגמאות של חנקות

ה חנקות הם תרכובות כימיות שיכולים להיות מלחים או אסטרים שמקורם בחומצה חנקתית (HNO₃). תרכובות אלו מכילות את יון החנקה (NO₃^–). לדוגמה: סודיום חנקתי (NaNO₃) וחנקתי אשלגן (NaNO₃).

• ראה גם: אתה יוצא

סוגי חנקות

חנקות יכולות להיות אורגניות או אנאורגניות:

• חנקות לא אורגניות. הם אלו שנוצרים בטבע על ידי פירוק של תרכובות כימיות המכילות חנקן, כגון חלבונים או אוריאה. כתוצאה מפירוק זה נוצרת אמוניה או אמוניום שבמגע עם חמצן מתחמצן על ידי מיקרואורגניזמים מסוג nitrobacter (סוג של חיידקים בצורת מוט גרם-שלילי) ליצירת החנקה המקבילה בנוכחות בסיס כלשהו המצוי בתווך. לדוגמה: חנקתי כסף (AgNO₃) וסידן חנקתי (Ca(NO₃)₂).
• חנקות אורגניות. הם אלה שמקורם בחומצה חנקתית עם אלכוהול. לדוגמה: ניטרוגליצרין ועמיל חנקתי.

דוגמאות של חנקות

1. סודיום חנקתי (NaNO₃)
2. אשלגן חנקתי (KNO₃)
3. אמוניום חנקתי (NH₄לא₃)
4. סידן חנקתי (Ca (NO₃)₂)
5. chromium(III) nitrat (Cr(NO₃)₃)
6. ברזל(II) חנקתי (Fe(NO₃)₂)
7. nitrat iron(III) (Fe(NO₃)₃)
8. אלומיניום חנקתי נונהידרט (Al (NO₃)₃*9H₂אוֹ)
9. copper(II) nitrat (Cu(NO₃)₂)
10. חנקתי כסף (AgNO₃)
11. מגנזיום חנקתי (Mg (NO₃)₂)
12. חנקתי אבץ (Zn (NO₃)₂)
13. חנקתי עופרת (Pb (NO₃)₂)
instagram story viewer
14. חנקתי בריום (Ba (NO₃)₂)
15. חנקתי צ'יליאני (KNO₃ + NaNO₃)
16. אמיל חנקתי (O₂NO(CH₂)₄CH₃)
17. ניטרוגליצרין (C₃ח₅נ₃)

יישומים של חנקות

לניטרטים מגוון רחב של יישומים:

• הם משמשים לייצור חומרי נפץ. אשלגן חנקתי (KNO₃) הוא מרכיב חשוב של אבק שריפה שחור וחנקתי אמוניום (NH₄לא₃) מעורבב בנפט כדי לשמש כחומר נפץ בכרייה.
• הם משמשים לייצור דשן. אמוניום חנקתי (NH₄לא₃) וניטראט צ'יליאני (KNO₃ + NaNO₃) נמצאים בשימוש נרחב למטרה זו.
• הם משמשים ברפואה כמרחיבים כלי דם וכדי להפחית את הכאב של אנגינה פקטוריס. ניטרוגליצרין ועמיל חנקתי נמצאים בשימוש נרחב למטרה זו.
• הם משמשים ברפואה כדי להסיר רקמה שצומחת סביב צינורות הזנה או טרכאוסטומיות. לשם כך משתמשים בחנקת כסף (AgNO).₃).
• הם משמשים לשימור מזון. סודיום חנקתי (NaNO₃) משמש למטרה זו.

רעילות חנקה

חנקות הן תרכובות נמוכות רעילות, אך ניתן להפוך אותן לניטריטים על ידי פעולתן של מסוימות בַּקטֶרִיָה, ולניטריטים יש רעילות גדולה יותר. השינוי של חנקות לניטריטים יכול להתרחש במזון, ברוק או במערכת העיכול.

הסימנים והתסמינים השונים של הרעלת חנקה כוללים בדרך כלל: הקאות, כאבי בטן, טכיקרדיה, יתר לחץ דם, ציאנוזה, חוסר שליטה על ההכרה, שינוי בקצב הלב עוויתות.

זיהום מים עם חנקות

החנקות המגיעות למים מגיעות בעיקר משני מקורות:

• שטיפת רצפה שופע בחנקות כתוצאה מפעילות חקלאית. החנקן שמספק חנקות אלה נקרא "חנקן לא אורגני".
• הזרמת צואת בעלי חיים לסביבה הטבעית כתוצאה מגידול בעלי חיים, שפיכת מים מבורות ספיגה פגומים ושימוש בדשנים סינתטיים. החנקן שמספק חנקות אלה נקרא "חנקן אורגני".

על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO), הגבול המרבי של חנקות במי שתייה צריך להיות כ-50 מ"ג/ליטר.

רמות גבוהות של חנקות במים גורמות לשורה של בעיות שהופכות את המים לבלתי שמישים.

עודף החנקות במים העיליים מייצר עלייה בריכוז החנקן המהווה יחד עם זרחן חומרי הזנה חיוניים עבור אורגניזמים מימיים רבים. כאשר יש עודף של חומרים מזינים במים, נוצרת אכלוס יתר של אצות וצמחים הצורכים הרבה חמצן וכשהם מתים מייצרים עודף של חומר אורגני בתחתית נהרות, אגמים וימים.

כל זה יוצר ירידה ניכרת בחמצן המומס במים, מה שגורם ל מוות של אורגניזמים מימיים, עכירות מוגברת ושינויים בצבע, בטעם ובריח של מים.

עודף חנקות במי תהום מייצר את אותן בעיות כמו עודף חנקות במים עיליים, אבל גם, מכיוון שמי התהום אינם נראים מאוד, לא קל לגשת אליהם כדי לנטר ריכוזים של חנקות. בנוסף, חנקות ממי תהום עלולות להתמקם בנקבוביות הסלעים, ולגרום גם לזיהום תת הקרקע.

לעקוב עם:

• כימיה אורגנית ואנאורגנית
• חומרים מאכלים
• חומרים רעילים

הפניות

• סיגלר, A., & Bauder, J. (2012). חנקה וניטריט. משכיל היטב.
• De Miguel-Fernández, C., & Vázquez-Taset, Y. M. (2006). מקור החנקות (NO3) והניטריטים (NO2) והשפעתם על יכולת השתייה של מי התהום.כרייה וגיאולוגיה, 22(3), 9.
• Moreno, B., Soto, K., & González, D. (2015). צריכת חנקות והשפעתה הפוטנציאלית המיטיבה על בריאות הלב וכלי הדם.מגזין התזונה הצ'יליאני, 42(2), 199-205.