קונספט בהגדרה ABC

אצות הן קבוצה של אורגניזמים אקריוטים המהווים קבוצה מגוונת מאוד של מינים. הם נבדלים מפרוטוזואה בשתי דרכים בסיסיות:

1) לאצות יש כלורופלסטים ולכן מבצעים את פוטוסינתזה י

2) בניגוד לפרוטוזואה, לאצות יש קיר נייד, בדומה לתאי צמח.

ישנם מספר סוגים של אצות: חד תאיים, קולוניאליים או רב תאיים. אורגניזמים אלה חיים בסביבות מים, שם הם מהווים בסיס לשרשרת המזון. הודות ליכולתו הפוטוסינתטית, אחוז משמעותי מהחמצן שאנו נושמים מגיע ממנו חילוף חומרים של אצות. מצד שני, כמויות גדולות של CO2 קבועות על ידן. בכל הנוגע למורפולוגיה שלה, עלינו להדגיש את נוכחותם של flagella, מבנים המאפשרים תנועה של אצות. למרות שאורגניזמים אלה דומים לצמחים, ישנם הבדלים מורפולוגיים ופיזיולוגיים (למשל, באצות חילופי חומרים מזינים מתרחשים דרך הממברנה).

אצות ואוכל

בשנים האחרונות החלו להשתמש באורגניזמים אלה בתזונה, מכיוון שחלקם אכילים. מנהג זה מגיע מהמטבח האסייתי ומבוסס על תכולתו הגבוהה של מינרלים ו חֶלְבּוֹן. זכרו כי אצות מסוימות מכילות פי שניים ברזל מעדשים או פי עשרה סידן מחלב. לאצות אין שומן רווי, היא מסייעת בטיהור רעלים מגופנו והיא עשירה בסיבים. יש בהם תכולה גבוהה של ויטמין A ומועילים למאבק ביתר לחץ דם. עם זאת, ישנם תזונאים הטוענים כי צריכת אצות על בסיס קבוע יכולה לשמש תוסף לתזונה שלנו.

בנקים של אצות וחלק מהיישומים שלהם

בנקים האצות כבר קיימים. הם מרכזים ביוטכנולוגיים ימיים בהם מבודדים ומסווגים מיקרואצות. זה יהיה המקבילה של a בַּנק של זרעים. מטרתם של בנקים אלה היא לקדם את המגזר הביו-תעשייתי בייצור ביומסה מאצות. במובן זה, בנקים אצות יכולים לספק את חומר גולמי בשביל ה חֲקִירָה תעשיית הרפואה או התרופות. יש לזכור כי לאצות יש תכונות טיפוליות שהיו ידועות עוד מימי קדם, במיוחד ברפואה המזרחית. כרגע חדש משמעת, אלגורותרפיה.

תחום נוסף הקשור לגופים אלה הוא מוצרי קוסמטיקה (הם משמשים לייצור דאודורנטים, קרמי שמש, משחות, ג'לים, קרמים וקצף).

צילום: iStock - סרסי