קונספט בהגדרה ABC

מקור המילה זוטכניקה נמצא ביוונית, שכן היא מגיעה מזום (חיה) וטכנה (טכניקה).

אף על פי שבני אדם עוסקים בבעלי חיים במשך אלפי שנים, גידול בעלי חיים כמו משמעת זה יחסית לאחרונה, שכן האזכור הראשון שלו מופיע במאה ה -19, כאשר נראה עולם החי מפרמטרים כלכליים. גידול בעלי חיים הוא דרך להבין את הפקה חיה מממד מדעי.

זואטכניקה הוא הידע המתמקד בעולם החי מנקודת מבט הטכנולוגיה ו כַּלְכָּלָה. לפיכך, מהנדס זוטכני פועל לשיפור ביצועי ייצור בעלי חיים, משק או כל אזור בו בעלי החיים מיועדים לחקלאות. צְרִיכָה בן אנוש.

זואטכניקה ואוכל אנושי

חלק משמעותי משלנו הַאֲכָלָה מגיע מעולם החי. בשר עוף או חזיר, ביצים וחלב הם כמה דוגמאות למוצרים שבעלי החיים מספקים לנו.

למומחה זואטכני מטרה ברורה מאוד: שתהליך גידול בעלי החיים המיועדים למאכל אדם יעיל בחלקיו השונים. ה יְעִילוּת ניתן להבין זאת מכמה נקודות מבט:

1) כי בעלי החיים כפופים לבקרות וטרינריות נאותות,

2) כי בעלי החיים והמוצרים שהם מייצרים עומדים בתקנים המחייבים

3) שכל האמצעים הטכניים והארגוניים תואמים את עלות תועלת חסכוני.

זה מרמז שזואטכניקה קשורה לענפי ידע אחרים, כגון רפואה וטרינרית,

תְזוּנָה, ה ביוטכנולוגיה וסחר. במילים אחרות, חיית משק חייבת להיות בריאה, מוזן היטב, בתנאים טכנולוגיים אופטימליים, וכל זה כדי שהחקלאי יקבל תועלת מפעילותו.

עולם הזואטכניקה

ייצור בעלי חיים מציג מגוון רחב של אפשרויות. במובן זה, בקר, עזים וכבשים מהווים אזור משותף, מכיוון שבעלי חיים אלה הם יצרני חלב ובשר. חזירים הם אזור ספציפי, שכן מוצרים מגוונים מאוד מתקבלים מחזירים (בשר, נקניקיות, פאטות ...).

גידול ציפורים או גידול עופות הוא גם ענף של זואטכניקה. גידול דבורים או גידול דבורים הוא גם אחד משיטותיו. בשנים האחרונות גידול בעלי חיים מציג קריטריונים לקיימות, המכונים גם חקלאות אורגנית.

צילומים: iStock - 123ducu

נושאים בגידול בעלי חיים