קונספט בהגדרה ABC

העוסקים ביהדות בנאמנות על פי הוראות הטקסטים הקדושים יודעים כי הַאֲכָלָה זה כפוף לכללים מסוימים. מקור זה נורמטיבי נמצא בתורה, שם היא שונה ממנה בְּהִירוּת המושג של חיה טהורה וטמאה.

זהו המדריך התזונתי של היהודים

בעברית כשרות או כשרות מתורגמים בדרך כלל כמתאימים או נכונים. לפיכך, כאשר אוכל מכבד את חוקי היהדות, המשמעות היא שהוא ראוי לצריכה. במובן זה, החוקים התזונתיים של היהדות נועדו לשמר את גופם ורוחם של המאמינים.

מצד שני, הנחיות אלה שימשו לקיום ה זהות של העם היהודי. חלק מהחוקים הללו הם כדלקמן:

- בשר החי שניתן לצרוך חייב להיות שייך לגורם עם פרסה מפוצלת.

- באשר לציפורים, ניתן לבלוע את הבשר של מינים מסוימים ושל אחרים לא.

- ביחס לדגים, ניתן לבלוע את אלה שיש להם קשקשים וסנפירים.

- לא ניתן לערבב בשר ונגזרותיו עם שום מוצר חלב.

- הטקס להקריב בעל חיים כפוף לכללים מסוימים (למשל, חייבים לשחוט אותו על ידי רב, החיה לא יכולה להיות חוֹלֶה וה הוֹצָאָה דם צריך להיעשות בעקבות טקס). הכללים שיש לנהוג בהקשר זה מכונים הלכה.

- היין הנצרך נתון לתהליך קפדני של שִׁכלוּל מרגע שדרכו הענבים.

- חוקים תזונתיים חלים על חרקים ותולעים, כמו גם על סדרת איסורים חומרי צבע ותוספים מסוימים (כהנחיה כללית, אלה שמקורם בשומנים אסורים בעלי חיים).

לרוב החוקים הללו יש מרכיב סמלי (למשל, צריכת דגים ממינים עם סנפירים וקשקשים מכיוון שיהודים חייבים להתרגל "לשחות נגד הזרם" בחברה שהיא לעתים קרובות עוין)

למרות שכשרות מקורה בטקסטים הקדושים, ה מָסוֹרֶת הרבנים התאימו חוקים אלה לחיי היומיום של היהודים.

לבסוף, א מוֹסָד כאשר מוצרים המכבדים את הנורמות התזונתיות של היהדות נמכרים זה הופך להיות מקום מפגש.

הבחנה בין שני מושגים שמבולבלים לעתים קרובות

בכמה טקסטים המילה כשרות מוצגת כמילה נרדפת לכשרות. למרות קיום יחסים ברורים, מדובר במונחים שאינם שווים. הכשרות אמנם מתייחסת לתקנות מזון שיש לכבד, אך הכשרות מעידה על כך שאוכל משולב במזון יהודי.

תמונות פוטוליה: anatolir / dbvirago

נושאים בקאשרוט