קונספט בהגדרה ABC

זהו צמח עשבוני של מִשׁפָּחָה Asteraceae. שמו המדעי הוא Helianthus annuus. זה ידוע בכינויו חמניות, אך משתמשים גם בשמות אחרים: מירסול, חמניות או תירס אריחים. זהו צמח חד-שנתי המשמש ל תַרְבּוּת, אך גם לקישוט או למספוא.

אורכו של שורשו בין ארבעה לשמונה סנטימטרים. יש לו גבעול ירוק בודד שגודלו נע בין שניים לחמישה סנטימטרים וגובהו קרוב לשני מטרים. העלים בצורת לב ויש להם מרקם מְחוּספָּס. הפירות היבשים שיש להם נקראים achene

נתונים אחרים בעלי עניין

הוא מעובד במשך אלפי שנים ביבשת אמריקה, במיוחד ב שֶׁטַח ממקסיקו. כמו גידולים רבים אחרים, הוא הגיע לאירופה במאה השבע עשרה. החל מהמאה ה -19 החל הניצול התעשייתי של נפטו. כיום הוא גדל במדינות עם מזג אוויר מחוסמת

לגבי השימושים בו, הבולטים הם: ייצור נפט גולמי ומזוקק, כתוצר לוואי המיועד הַאֲכָלָה בעלי חיים או כחומר המשמש בתעשייה האגרו-כימית.

צבעם לרוב צהוב, אך משווקים גם חמניות חומות או כתומות.

במיתולוגיה היוונית הקלאסית, צמח זה מייצג את השמש ואת האהבה. כדאי לזכור שהנימפה קליטיה התאהבה באל השמש (הליוס) ובמהלך היום היא לא הפסיקה להתבונן בו מקרוב. כשנודע לקליטיה שהליוס התאהב בנסיכה, היא לא יכלה לדכא את קנאתה וקיבלה את המאהב של הליוס להיענש. גישתה הנקמנית של הנימפה הודחקה קשות, מכיוון שהאלים החליטו להפוך אותה לחמנייה.

זרעיו מועילים מאוד כמזון

ניתן לצרוך את הצינורות עם מלח או בלעדיהם. זהו פרי יבש ממנו מתקבל שמן שאנו משתמשים בו לתיבול מזון. היתרונות התזונתיים של זרעים הם מגוונים מאוד:

1) המכיל חומצות שומן מפחית את הסיכון לבעיות במחזור הדם, לב או כלי דם,

2) מכיוון שהם מכילים אשלגן ומגנזיום, הם מועילים כתוספי מזון לספורטאים,

3) המגנזיום והזרחן שהם מכילים מקדמים פעילות מוחית,

4) לחזק את מערכת החיסון ולמנוע כמה מחלות נגיפיות,

5) להפחית תְחוּשָׁה עייף ו

6) לשפר את מראה העור.

מדוע הם פונים לכיוון השמש?

השמש נעה כל יום ממזרח למערב ומזרח תְנוּעָה קובע את מיקום החמניות. באופן זה, כאשר השמש נעלמת בסוף היום, פרח זה פונה שוב למזרח, כאילו חיכה לקרני השמש הראשונות למחרת. לתופעה זו יש שם מדעי ספציפי, פוטוטרופיזם. המיקום המשתנה מתרחש כאשר הצמח צעיר, שכן כאשר הוא מתבגר הוא משאיר את החמנייה ונשאר במצב קבוע.

פוטוטרופיזם הוא, במילים פשוטות, היכולת של צמח לעקוב אחר קרן אור.

פונקציה זו מתרחשת מכיוון שלחמנייה יש קולטנים (פוטוטרופינים) המפעילים את הוֹרמוֹן אוקסין, הגורם לסיבוב הגבעול לכיוון אור השמש.

תמונות פוטוליה: דוק ראבה / קאזאקובה מריה

נושאי חמניות