מושג בהגדרה ABC

מושג הקיטור מיושם בדרך כלל בשפתנו כדי לבטא סוגיות שונות.

מצב גזי המושג על ידי נוזלים

אחד השימושים הפופולריים ביותר במונח מאפשר לנו להבין שה- קִיטוֹר האם הוא מצב גזי שנוזלים רוכשים כתוצאה מפעולת החום.
“ האדים שיצאו מהקומקום גרמו למשקפיים שלי לערפל.”

כמו כן, אנו מכנים קיטור מצב בו נמצא גז כשהוא מתחת לו טֶמפֶּרָטוּרָה סקירהבינתיים, גַז, הוא מצב החומר בו המולקולות אינן מגיבות זו עם זו ויוצרות קשרים אלא נהפוך הוא, הם נוטים להדוף זה את זה, ולבסוף מאמצים את צורת המכולה ש מכיל.

בידול בין גז לאדים

יש לציין, אם כן, כי קיטור וגז אינם זהים; קיטור הוא גז שניתן לעבות על ידי לחץ (בהשפעת טמפרטורה קבועה) או על ידי הִתקָרְרוּת (בלחץ מתמיד).

מצדו, ה אדי מים, זה הגז שמתקבל מהמה שנקרא תהליך של רְתִיחָה, התהליך הפיזי שממנו הופכת כל המסה של נוזל למצב גזי, או כשל בכך, על ידי אידוי, שמרמז על אותו תהליך קודם, אם כי ניתן לבצעו בכל טמפרטורה, מבלי שכל מסת הנוזל תגיע לנקודת הרתיחה.

המעבר מנוזל לגז נקרא בשם הִתאַדוּתבינתיים, אם שינוי מצב זה נוצר על פני השטח שבו יש מגע עם האטמוספירה ובכל טמפרטורה, זה יהיה אידוי.

מצד שני, אם השינוי מתרחש ומשפיע על כל המסה, הוא מתרחש בצורה סוערת, הנקראת רותחים.
בעוד קרח, שהם מים במצב מוצק, יכול להפוך לאדי באמצעות תהליך הנקרא סובלימציה.

מנועי קיטור

מצד שני, בימי קדם, סירות רבות הונעו בזכות ה מנועי קיטורלכן, המונח קיטור החל לשמש לייעוד כלים כאלה, למשל, ספינות קיטור. בסוג זה של ספינה היו דוודים, קבלים מים מקוררים או טורבינות של קיטור, שאיפשר להם להתגייס מבלי להיות תלוי בזרמים או ב רוחות. קיטור היה חיוני ביצירת ספינות טרנס-אטלנטיות.

ה מהפכה תעשייתית שהתרחשה באנגליה במאה ה -18 היוותה נקודת מפנה בהיסטוריה כיוון שהציעה נקודת מבט חדשה לצמיחה כלכלית, לאחר שחלפו כמה מאות שנים ללא שינויים מהותיים בעניין זה, מה שמאפשר כמובן התקדמות ניכרת בנושא הפיתוח כַּלְכָּלִי.
ובמקרה זה מנוע הקיטור היה חיוני, שהשתמש בו אֵנֶרְגִיָה טבעיים ולא אנושיים ואשר אפשרו לאחר קבלתו המאסיבית להקים מפעלים גדולים.

כתוצאה מהתפתחות מנועי דיזל, העובדים על בסיס בעירה פנימית של נפט, סוג זה של סירות, כיום, התיישן.

דרך בישול אוכל בו נשמרים כל אבות המזון

למושג יש נוכחות גם בעולם של גַסטרוֹנוֹמִיָה מכיוון שהוא משמש לכינוי דרך הבישול מזון, מאודה, המורכב מבישול המזון המדובר על ידי פעולת קיטור ללא מגע עם מים או אש.

האם מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה דרך קולינרית של בישול אוכל באופן זה המתואר, במיוחד ירקות, מאופיינת כאחת הדרכים הבריאות ביותר שקיימים בעת בישול אוכל מכיוון שמצב זה מאפשר לך לשמר תמיד את כל אבות המזון הקיימים במזון האמור.
זה בעצם בגלל שהם לא הולכים לאיבוד במים בזמן שהבישול נמשך.

לדוגמא, כאשר אנשים מושפעים מבעיה בקיבה, או כאשר הם נשארים באשפוז לאחר ניתוח כלשהו, ​​הם בדרך כלל לנהל אוכל מאודה, בדיוק בגלל שהוא מבטיח את שימור בו מכל החומרים המזינים שיש למזון.

ערכות נושא של Steam