הגדרת מיץ קיבה

בתוך מערכת העיכול אנו מוצאים איברים ורקמות רבים המבצעים פונקציות בעלות חשיבות רבה. בפנים בֶּטֶן, אולי האיבר החשוב ביותר בכל המערכת הזו, אנו מוצאים את מיץ הקיבה אותו אנו יכולים לתאר כנוזל המיוצר באופן טבעי על ידי תאי הקיבה השונים כדי לקדם את אִכּוּל ועיבוד בולוס המזון כאשר הוא מגיע לחלל הקיבה. למיץ קיבה זה רמת חומציות גבוהה, כלומר pH שעובר בין 1 ל -2 בתוך סוּלָם ומשמעות הדבר שמה שמגיע לקיבה יכול להתפורר ביתר קלות ולהיטמע על ידי הגוף.

מיץ קיבה הוא נוזל בהיר המופיע באופן טבעי בקיבה, בתוכו, ליתר דיוק על ידי התאים הקודקודים הנמצאים באפיתל הקיבה. מיץ קיבה מורכב מכמה יסודות: חומצה הידרוכלורית, אשלגן כלורי, נתרן כלורי, מים ואנזימים שונים המסייעים גם לתהליך העיכול או העיבוד של מזון. אנזימים אלו מופעלים למעשה בשילוב של הכימיקלים הנ"ל וכל המוצר המתקבל משמש כעיכול.

מיץ קיבה מיוצר ומופרש לקיבה בכמה שלבים, ולכן זה הדור נחשב לתופעה מורכבת שאינה מוגבלת רק לרגע שאחרי הבליעה של אוכל. במובן זה, ההערכה היא כי שליש מסך מיץ הקיבה המיוצר על ידי הקיבה בכל פעם מופרש לפני תחילת האכילה או בליעת המזון וזהו

תְחוּשָׁה ריקנות בבטן או רעב שאתה מרגיש כשאתה רוצה לאכול. ה הִשׁתַתְפוּת שֶׁל מערכת עצבים ושל חושים זה חיוני כאן מכיוון שהם פועלים על ידי יצירת רצון או גירויים למזונות מסוימים המעדיפים את מיץ הקיבה להתחיל לפעול. רוב מיץ הקיבה, כשישים אחוז, משתחרר בזמן עיבוד המזון שכבר נבלע, ברגע שהקיבה מתחילה להתפשט. לבסוף, עשרת האחוזים הנותרים משתחררים כאשר שאר הבולוס מתחיל לנוע במעי הדק.

נושאים במיץ קיבה