הגדרה של סלביה היספאניקה (צ'יה)

מרווה או צ'יה היספניים הם צמח בעל שמות שונים בהתאם למקורו הגיאוגרפי. בכל מקרה, זהו צמח עשבוני של מִשׁפָּחָה Lamiaceae ידוע בכל רחבי כדור הארץ, אך הוא גדל בעיקר בדרום אמריקה.

זהו צמח חד-שנתי, שגובהו מטר אחד בערך ופרחיו מופיעים בחודשי הקיץ. הזרע שלו דומה לזה של הקפה ובעל צורה אליפסה. הוא גדל באזורים הרריים במשך אלפי שנים ומתאים היטב לקרקעות שאינן רטובות ומנוקזות היטב.

צמח מוערך מאוד בתחום הנטורופתיה

למרות שיש מינים מגוונים בעלי תכונות ייחודיות, לכולם סגולות מרפא. שֶׁלוֹ צְרִיכָה מסייע לטיפול במחלות לב וכלי דם ומשמש גם כתוסף תזונה לירידה במשקל או להפחתת רמות הכולסטרול בדם.

במקסיקו משתמשים בזרעיו לייצור רירית, נוזל ג'לטיני הנצרך כמשקה מרענן. האצטקים הקדומים השתמשו בצ'יה כתרופה טבעית להילחם בכל מיני מחלות: בעיות עם זיכרון, אלרגיות, כאב, דיכאון או עיכול כבד.

מצד שני, צמח זה שימש גם לכבוד האלים ושמן שלו שימש לליטוש חתיכות קרמיקה.

למרווה היספנית אין מרכיב רַעִיל ואין תופעות לוואי אפשריות ידועות. בחלק ממדינות מרכז אמריקה, מי צ'יה טריים מעורבבים בלימון וסוכר פופולריים מאוד.

מקסיקו, במיוחד מדינת ג'ליסקו, היא היצרנית הגדולה ביותר של מרווה היספנית. זרעיו נמכרים בכל רחבי העולם ובשנים האחרונות הפכו למרכיב מוערך מאוד עבור חובבי הרפואה הטבעית ו הַאֲכָלָה אורגני.

תוסף תזונה מעניין

מנקודת מבטו של תְזוּנָה, למרווה היספנית תכונות מדהימות מאוד: היא עשירה בחומצות שומן אומגה שלוש, יש בה רמות גבוהות של סיבים ותכולה גבוהה של חֶלְבּוֹן. מומחי תזונה מייעצים לצריכתו בצורת זרעים, אך בכמות שאינה עולה על 20 גרם.

מומלץ לצרוך אותו לקבל יותר אֵנֶרְגִיָה, לשלוט בתיאבון, לשפר את מערכת החיסון ולשפר את פעילות המוח.

צורות צריכה

ניתן ליטול אותו בצורת ג'ל על ידי השארת הזרעים במים רותחים למשך חצי שעה. אפשר לערבב צ'יה עם מוצרים שונים כמו מיצים, יוגורט או חלב. הוא משמש גם כהשלמה בסלטים, רטבים או קרמים צמחיים.

כמו כן, ניתן לבלוע אותו בשלמותו, למחוץ את הזרע, או בצורת שמן. אם מפיקים את השמן הוא משמש כקמח להכנת מעט מזון.

צילום: פוטוליה - ארינהאביץ '