קונספט בהגדרה ABC

זה ידוע כ תזונה לתהליך הביולוגי ממנו הגוף מתבולל מזון ונוזלים הדרושים לצמיחה, תפקוד ו תחזוקה של פונקציות חיוניות, אבל תזונה היא גם ה חלק מהרפואה העוסק בחקר הקשר הטוב ביותר בין מזון לבריאות.

באופן כללי, אותם אנשים שצריכים למצוא א איזון בארוחות שלהם, לצורך שמירה על הבריאות כפי שאמרנו, או משום שהם חווים סימני עודף משקל, הם בדרך כלל מתייעצים עם מומחים בתזונה כדי לייעץ להם לגבי הדיאטה הטובה ביותר לפיה כדי להתגבר על בעיות אלה ובמקרה הגרוע ביותר, כדי למנוע עתיד אפשרי מַחֲלָה.

התזונה הטובה ביותר תהיה זו העונה על דרישות האנרגיה באמצעות חילוף חומרים של חומרים מזינים (פחמימות, חלבונים ושומנים), מרכיבים תזונתיים שאינם אנרגיה כגון ויטמינים ומינרלים, לחות בזכות צריכת מים וסיבים תוֹרַת הַתְזוֹנָה

אז יש שישה סוגים של רכיבי תזונה חיוניים שהגוף זקוק להם מדי יום כדי לבנות ולקיים חיים בריאים: שומנים, ויטמינים, חֶלְבּוֹן, פחמימות, מים ומינרלים. שומנים או ליפידים הם עתודה של אֵנֶרְגִיָה, אך הם גם חלק הכרחי מממברנות התא ותהליכים שונים של חילוף חומרים. מאידך, חלבונים מורכבים מחומצות אמינו ומשתתפים בכל תפקידי האורגניזם, עם וריאציות מבניות ומולקולריות שונות. פחמימות, או פחמימות, מהוות את נקודת המוצא האנרגטית של חילוף החומרים, אם כי הן ממלאות תפקידים פיזיולוגיים אחרים.

מים, מינרלים וכל הוויטמינים חיוניים גם הם, בפרופורציה הנכונה שלהם, בתפקוד הרגיל של הגוף

בינתיים, חוסר איזון של אלה, בגלל עודף או חוסר, הוא הגורם לבעיה הבריאותית. בין המחלות הבולטות ביותר כתוצאה מתזונה לקויה הם: טרשת עורקים, כמה סוגים של סרטן, השמנת יתר, סוכרת, לחץ דם גבוה, רככת ו צַפְדִינָה. חשוב לציין כי עודף וגם מחסור בחומרים מזינים גורמים למחלות. לפיכך, בעוד עודף שומן גורם להשמנה, מחסורו מוביל לשינויים הורמונליים חמורים, כפי שקורה במהלך אנורקסיה נרבוזה. כמו כן, גם מחסור בוויטמינים וגם עודפים קשורים לתחלואה קשה. בכל מקרה, למרות שמספר מקרי ההשמנה גדל בבירור לאורך כל הדרך העולם, הוא תת תזונה, במיוחד אצל ילדים, המכה התזונתית הגדולה שלנו מזג אוויר.

והאמת היא שכבר ראינו ואף מוקפים בהרבה מאוד דוגמאות להשפעות השליליות של רע תזונה, אנחנו רק צריכים להסתכל קצת מעבר לסביבה שלנו, לעבר אפריקה או אזורים רבים אחרים מאוד עניים אמריקה הלטינית. בנוסף לחוסר הגישה למזון, מחלות טפיליות הן סיבה מכרעת לתת תזונה במדינות הלא מתועשות שלנו, בעיקר טפילי מעיים.

דרך טובה לשמור על שליטה בתזונה עבור עצלנים בכל הנוגע לפנייה לרופא היא להתבונן וללכת אחרי המכתב. הפירמידה התזונתית כביכול המשרטטת את אותם מזונות חיוניים שגופנו צריך לצרוך כדי להישאר בריאים.

ככל שהפירמידה מצטמצמת ומגיעה לקודקוד, אלה המזונות שאנחנו הכי פחות צריכים

לדוגמא, בבסיסם דגנים או דגנים, במיוחד אותם דגנים מלאים, בסיסים לתזונה שלנו. בראשם נמצאים השמנים, השומנים והסוכרים שהם הכי פחות שאנחנו צריכים. מים הם מרכיב חיוני העולה על התפוצה בפירמידה ויש לבלוע אותם בשפע, אלא אם כן קיימות מגבלות ספציפיות מטעמי בריאות.

אזכור נפרד שייך צְרִיכָה של אלכוהול; מעבר ליתרונות האפשריים של צריכה מופחתת של יין אדום על בסיס יומי, צריכת משקאות אלכוהוליים, בנוסף ל השפעות ממכרות, גורם לשילוב משמעותי של קלוריות ולשינויים רבים בחילוף החומרים שמפעילים נזקים מוגדרים כדי התזונה.