定義ABCの概念

ラザニアは、肉を詰めた薄いパスタのシートから作られるイタリア料理の典型的な料理です。 トマト、野菜、玉ねぎは通常、 油 オリーブでできています。

あらゆる種類のラザニア（ひき肉、野菜、マグロ、鶏肉）があり、さまざまな材料を取り入れることができるため、この料理にはさまざまな可能性があります。 いずれにせよ、料理が簡単で栄養価の高い料理です。

言葉の由来は、イタリア語のラザニアに由来し、ラテン語のラザニアに由来すると考えられています。 起源ラサナムと呼ばれる大きな鍋またはやかんは、古代世界のローマ人によって使用され、ローマ人はそれを ギリシャ人。

その歴史へのアプローチ

それは典型的なイタリア料理ですが、イタリア人のさまざまな移動運動は 米国 彼らはラザニアを国際的に投影させました。 がある 恒常 アメリカで最初のパスタ工場が1848年にニューヨークに建設されたこと。

歴史的起源に関して、2007年に英国の新聞は、ラザニアはイタリアではなく英国起源の料理であると述べて論争を始めました。 この主張は、 本 この料理の最初のレシピが登場する14世紀後半のレシピの一覧です。 当然のことながら、このバージョンは、14世紀初頭からのラザニアの文書化された証言を提示するイタリアの歴史的資料と対立しています。

イタリア文化の一部であるこの料理の好奇心

ラザニアはフィクションの世界で主導的な役割を果たしています。 ネコ ガーフィールドは 本物 このイタリア料理のファン。

彼の 宗派 いくつかのバリエーションがあります（たとえば、ベネズエラではパスティッチョと呼ばれます）。

イタリアのパスタの起源に関する理論の1つは、彼が東への旅行から戻ったときにパスタをイタリアに紹介したのは13世紀のマルコポーロであったと述べています。

イタリアのパスタメーカー ルネサンス それはlasagnareの名前を受け取り、18世紀からvermicellaiの名前で知られていました。

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