定義ABCの概念

ミルクは主食であり、 給餌 ほとんどの文化では人間です。 ミルクの特性はよく知られています：それは私たちの骨を強化することを可能にするカルシウムを持っています、 乳児を養うために使用される私たちの体に必要な脂肪の割合は鉄分を含んでいます Y タンパク質 それは私たちを助けます 代謝 そしてそれはグループB、CおよびAのビタミンを持っています。 これらの特性は不可欠であるため、ミルクはさまざまな方法で使用されます。ヨーグルトまたはケフィアの形で、コーヒーまたは紅茶と組み合わせて、次のプロセスを通じてチーズに変換します。 発酵 または私たちが消費するさまざまな乳製品で。

家族経済の基本的な製品

食品としての牛乳は、一般的に牛、山羊、羊から得られます。 経済的観点から、牛乳は経済の最初のセクター、つまり家畜活動の一部です。

低温殺菌のおかげで、この食品は新鮮に保つことができ、より多くの日のためにすべての保証があり、それはそれを製品にします 家族の買い物かごのキーであり、したがって、CPIまたは価格指数を計算するために含まれる製品のリストの一部です に 消費. ミルクの価格が上がる可能性があると、 経済 家族、特に最も困っている人。

言語、文化、歴史におけるミルク

ミルクは単なる主食ではありません。 この意味で、よく知られている日常の表現を覚えておく価値があります（これはミルクです、あなたはする必要はありません こぼれたミルク、千のミルクを求めて、誰かにミルクを与え、機嫌が悪くなり、ミルクを与え、すべてのミルク、 等）。 ことわざでは、それはまた重要な役割を果たします（誰も無料のミルクで牛を買うことはありません、またはあなたはミルクに何も置きません）。

文化的な観点から、参照は非常に多様です

クレオパトラが入浴していた牛乳を注ぐ女やロバの乳の話を聞いたことがあるでしょう。 一方、天の川はこぼれたミルクを彷彿とさせる様相を持っていることから、そう呼ばれていることを忘れないでください。

危機や戦争の時、ミルクはの象徴です サバイバル （たとえば、スペイン内戦後、 子供 彼らは伝統的なものを置き換える粉ミルクを与えられました）。

文明の起源を考えると、ミルクが主役でした。 実際、人間は家畜を飼いならす方法を知ったとき、遊牧を放棄し、座りがちな生活を送り始めました。それにより、彼は家畜の主食を手に入れることができました。 栄養 コミュニティの、ミルク。

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