定義ABCの概念

ロース それはの1つです 最も人気のある肉のカット、に対応します 動物の背部, 牛、豚、肉の消費者が最も必要としているものの1つであり、 背骨の側面、より正確には最後の肋骨と腸骨の間にあり、筋肉または一連の筋肉があります。 ロースが最も消費されるカットの1つである主な理由の1つは、 提示する柔らかさつまり、ハードカットではありません。

肉産業では、肉の切断は、すでに死んでいる動物を切断することを意味し、その肉を 消費 栄養。 カットは世界のすべての地域で同じではなく、カットに大きく依存するため、カットの指定はそれが行われた国によって異なります。 伝統 から 給餌 それぞれで優勢です 国家.

一方、ロモという言葉は私たちの言語でも名前を付けるために使用されています 首からおしりまでの四肢動物の解剖学的部分.

また、ロモという言葉を使用して、 背中の下部と中央部にある人体の一部.
そしてその言語で 口語 通常、この単語を使用して指定します 男性または女性が持っている良い体. あなたのいとこは信じられないほどの腰を持っています、すべての女性は彼のために死にます.

この単語のもう1つの広範な使用法は、 一部の 本 葉の切断とは反対. それはまさに本の背骨にあり、文学作品の基本的なデータや テキスト、例：そのタイトル、著者、巻番号、コレクションに対応または統合する本である場合、および ロゴ の 社説 誰がそれを編集しますか。

一方、 切断器具の端に対抗する部分 ロモとも呼ばれます。

そして一般的に 何かの突き出た部分 それはロースと呼ばれます。