定義ABCの概念

ボンボンという用語は、チョコレートをベースに作られたジャムの種類を示すために通常使用されるものであり、高品質の最も重要な珍味の1つと見なされています 美食 とペストリー。 チョコレートは通常サイズが小さく、ほとんどの場合、チョコレートはで作られています チョコレートですが、クリーム、ドゥルセデレチェ、 トリュフ。 チョコレートはキャンディーストアで販売されており、製造時に必要な注意と細部のために非常に高価になる場合があります。

ボンボンの名前はフランス語のカスティーリャ化された形です ボンボン これは、高値を参照して、「良い-良い」以外の何も意味しないでしょう 品質 そして、このタイプの製品は通常どれほどおいしいか。 チョコレートは多くの文化に存在し、古くからおいしいものとして社会の独占的な部分に限定されていました。 ヨーロッパで、 伝統 チョコレートボンボンの 発見 から アメリカ、その時にチョコレートは旧世界に運ばれ、いくつかの場所では彼らは 発展させる このおいしい珍味の最初のモデル。 しかし、他のフレーバーが使用されていたにもかかわらず、チョコレートの知識の前に、極端で繊細なフレーバーの小さな断片のアイデアがすでに存在していました。

のプロセス 準備 チョコレートはこれらの小さな断片であるため、非常にデリケートです。 実現 細心の注意と注意を意味します。 一般的に、最も単純なチョコレートは、さまざまなフレーバーまたは フォーム（ダークチョコレート、ミルク、ホワイト、またはオレンジ、その他のフルーツ、シナモン、コーヒー、 等。）。 他の多くのチョコレートには、チョコレートのフレーバーに合わせて特別に選択されたさまざまなクリームや調製品を入れることができます。 などの他の問題 プレゼンテーション チョコレートの中で、使用されるレシピの伝統や原材料の品質はすべて、最終製品の価格を簡単に押し上げる可能性のある要素です。