炭水化物の20の例（およびそれらの機能）

ザ・ 炭水化物、 として知られている 炭水化物 または炭水化物は、 生体分子 提供するために不可欠 生き物 エネルギーは即座にそして構造的に、それでそれらはの構造に存在します 植物, 動物 Y きのこ. 例えば： ブドウ糖、リボース、果糖。

炭水化物はで構成されています 原子の組み合わせ 炭素鎖およびカルボニルやヒドロキシルなどのさまざまな結合官能基で構成された炭素、水素、および酸素。

したがって、用語 「炭水化物」 正確ではないので実際には正確ではありません 分子 水和炭素の、しかしそれはこのタイプの歴史的な発見におけるその重要性のために残っています 化学物質. それらは一般に砂糖、糖類、または炭水化物と呼ばれることがあります。
ザ・ 分子結合 炭水化物のは強力で非常にエネルギッシュです（ 共有結合型）、それが生命の化学において卓越したエネルギー貯蔵の形を構成し、次のようなより大きな生体分子の一部を形成する理由です。 タンパク質 または 脂質. 同様に、それらのいくつかは、植物の細胞壁と節足動物のキューティクルの重要な部分を構成します。

炭水化物は次のように分けられます。

炭水化物とその機能の例

1. グルコース. フルクトースの異性体分子（同じ要素を持っていますが、アーキテクチャが異なります）、それは最も それは細胞レベルでの主なエネルギー源であるため、自然界に豊富にあります（その酸化を通じて 異化）。
2. リボース. 生命の重要な分子の1つであり、物質の基本的な構成要素の一部です。 生殖に不可欠なATP（アデノシン三リン酸）やRNA（リボ核酸）など モバイル。
3. デオキシリボース. ヒドロキシル基を水素原子で置き換えると、リボースをデオキシ糖に変換することができます。 存在の一般的な情報が含まれているDNA鎖（デオキシリボ核酸）を形成するヌクレオチドを統合します 生きている。
4. フルクトース. 果物や野菜に含まれ、ブドウ糖の姉妹分子であり、一緒になって一般的な糖を形成します。
5. グリセルアルデヒド. これは、暗期（カルビン回路）の間に光合成によって得られる最初の単糖です。 これは、糖代謝の多くの経路の中間段階です。
6. ガラクトース. この単糖は肝臓でブドウ糖に変換されるため、エネルギー輸送として機能します。 これと一緒に、それはまたミルクの乳糖を形成します。
7. グリコーゲン. 水に溶けないこのエネルギー貯蔵多糖類は、筋肉に豊富に含まれ、肝臓や脳にもそれほど多くはありません。 エネルギーが必要な状況では、体はそれを加水分解して新しいブドウ糖に溶解し、消費します。
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8. 乳糖. ガラクトースとブドウ糖の結合で構成され、ミルクと乳製品の発酵物（チーズ、ヨーグルト）の基本的な砂糖です。
9. エリトロサ. 光合成過程に存在し、D-エリトロースとしてのみ自然界に存在します。 シロップ状の外観を持つ非常に溶けやすい砂糖です。
10. セルロース. グルコース単位で構成されており、キチンとともに世界で最も豊富な生体高分子です。 植物の細胞壁の繊維はそれで構成されており、それらを支えています。 原材料 紙の。
11. スターチ. グリコーゲンが動物のために蓄えているように、でんぷんは野菜のためにそれをします。 は 高分子 アミロースやアミロペクチンなどの多糖類の、そしてそれは彼らの通常の食事で人間によって最も消費されるエネルギー源です。

1. キチン. セルロースが植物細胞で行うこと、キチンが真菌や節足動物で行うことは、それらに構造的強度（外骨格）を提供します。
2. フコース. 糖鎖のアンカーとして機能し、薬用多糖類であるフコイダンの合成に不可欠な単糖類。
3. ラムノース. その名前はそれが最初に抽出された植物に由来します（ラムヌスフレグラ）、ペクチンや他の植物ポリマーの一部であり、 微生物 マイコバクテリアのように。
4. グルコサミン. リウマチ性疾患の治療で栄養補助食品として使用されるこのアミノ糖は、 そこにある最も豊富な単糖は、真菌の細胞壁との殻に存在します インクルード 節足動物.
5. ショ糖. 一般的な砂糖としても知られ、自然界に豊富に含まれています（蜂蜜、トウモロコシ、サトウキビ、ビート）。 そしてそれは人間の食事療法で最も一般的な甘味料です。
6. スタキオース. 人間が完全に消化できるわけではありませんが、多くの野菜や植物に存在するブドウ糖、ガラクトース、果糖の結合による四糖製品です。 天然甘味料として使用できます。
7. セロビオース. セルロースから水分が失われる（加水分解）ときに現れる二重糖（2つのブドウ糖）。 彼は本質的に自由ではありません。
8. マトサ. 2つのブドウ糖分子で構成される麦芽糖には、エネルギー（および血糖）電荷が含まれています 非常に高く、発芽した大麦粒から、またはデンプンの加水分解によって得られ、 グリコーゲン。
9. サイコ. 自然界では珍しい単糖であり、抗生物質のサイコフラニンから分離することができます。 それはショ糖（0.3％）より少ないエネルギーを提供します、それはそれが血糖および脂質障害の治療における食事の代用品として研究されている理由です。

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