30単糖類、二糖類、多糖類の例

言葉 「糖質」 ギリシャ語から来て、意味します “シュガー“, で使用されます 生化学 のセットを参照するには 分子 構造剤やエネルギー容器としての機能を考えると、生命に欠かせないものです。

単糖、別名 単純な炭水化物, 炭水化物 または炭水化物は、で構成されています 原子 炭素、水素、および程度は少ないが酸素。ただし、窒素、硫黄、またはリンを含むこともあります。 一方、多糖類は 炭水化物 いくつかの単糖分子の組み合わせで構成されています。

したがって、一般に、これらの生体分子は、それらが存在する単糖の量に従って分類することができます。

単糖の例

1. グルコース. 6つの炭素原子、12の水素、6つの酸素で構成されており、果物や蜂蜜には遊離状態で含まれています。 それは生命の基本的なエネルギー物質です。
2. リボース. RNAやATPなどの必須有機物質の合成に不可欠なペントース（5つの炭素原子）は、生殖およびエネルギー回路に不可欠である理由です。
3. デオキシリボース. リボースは、そのヒドロキシルの1つで酸素原子を失うことにより、フコースやラムノースのようなデオキシ糖になり、DNAのヌクレオチドの一部を構成することができます。
4. フルクトース. 果物と野菜に由来し、ブドウ糖と異性体の関係を維持します（同じ成分の順序が異なります）。
5. グリセルアルデヒド. 3つの炭素原子で構成されており、光合成で得られる最初の糖の1つであり、多くの代謝サイクル（解糖）の中間段階です。
6. ガラクトース. ブドウ糖と一緒に乳糖を構成し、それにすべての栄養とエネルギーの可能性を与える6つの炭素原子を持つ砂糖。
7. エリトロサ. シロップ状の外観を持ち、4つの炭素とアルデヒド基（ホルミル）を備えた非常に溶けやすい単糖。 それは光合成サイクルに存在します。
8. フコース. フコイダンの合成の基本であり、それはの表層細胞に存在します 哺乳類, 昆虫 Y 植物.
9. グルコサミン. すべての中で最も豊富な単糖、それはの細胞壁に存在するアミノ糖です きのこ とのキチン質のカバーで 節足動物.
10. サイコ. 6つの炭素原子とケトン基を持ち、自然界では非常に希少な糖です。
    

二糖類の例

1. ショ糖. ショ糖は、植物だけが合成する果糖とブドウ糖からなる光合成の中間生成物です。 それは人間の消費のための主要な甘味料です。
2. 乳糖. ブドウ糖とガラクトースの結合の結果として、それはの乳腺に分泌されます 哺乳類は子孫を養うために、チーズ製造中に乳酸菌によって発酵されます またはヨーグルト。
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3. マルトース. モルトシュガーとして知られ、高い血糖負荷を含み、発芽中の大麦粒、およびビールやその他の派生物に自然に現れます 穀物.
4. セロビオース. 2つのグルコース分子で構成される二糖は、セルロースの加水分解中に現れ、還元剤であることを特徴としています。
5. トレハロース. きのこやきのこ、昆虫の血リンパ（昆虫の循環液、脊椎動物の類似体は血液）に存在する二重糖。 あなたはこの砂糖への不寛容に苦しむことができます、不足しています 酵素 トレハラーゼ。
6. イソマルト. 大麦の発芽にも存在し、2つのブドウ糖の結合によって構成され、他の糖と一緒に甘味料として使用するために、デンプンの加水分解によって得られます。
7. ゲンチオビオース. 水またはお湯に溶ける固形および白糖で、2つのD-グルコースで構成されており、多くの種子やナッツに含まれています。
8. ラクツロース. フルクトースとガラクトースの結合で、便秘や肝性脳症に対して使用される合成黄糖です。
9. ツラノース. 高等植物では代謝できないショ糖類似体。
10. ロイクロース. ブドウ糖と果糖の加水分解によるショ糖の構造異性体であり、自然界では非常にまれな二糖です。
    

多糖類の例

1. セルロース. 世界で最も豊富な生体高分子であり、ブドウ糖結合で構成されており、植物や野菜の細胞壁を構成する高密度の繊維を形成することができます。 それは木、特に綿（純粋な状態）に見られます。
2. スターチ. は 高分子 多糖類と植物から人間が最も摂取する食品の1つ。
3. グリコーゲン. ブドウ糖鎖によって形成され、それはの主なエネルギー貯蔵多糖類です 動物、筋肉系に留まり、肝臓にはそれほどではありません。 エネルギーが必要な状況では、加水分解によってブドウ糖に還元されます。
4. キチン. 真菌および節足動物の外骨格の構造に存在する窒素に富む多糖類。 彼は 天然高分子 セルロースに次いで世界で最も豊富。
5. 寒天または寒天. ホンダワラや褐藻に含まれる硫酸化多糖類は、人間にとって特定の薬効があります。
6. キシラン. 別の非常に豊富な多糖類は、植物のサポートおよび貯蔵物質として、特にヘミセルロースとして機能します。
7. ペプチドグリカン. ムレインとして知られている、それは非常に耐性のある共重合体であり、多くの細胞構造を保証します バクテリア.
8. フルクタン. これは、植物、真菌、細菌に存在するフルクトース分子によって形成されるポリマーです。
9. ヘパリン. 血液や循環器組織に存在する抗凝固剤であり、医学で広く使用されている硫酸化多糖類です。

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