定義ABCの概念

シュトロイゼルはドイツ語で、散らばったり、こぼれたり、振りかけられたりする可能性があります。 語源的に、シュトロイゼルという言葉は、広がることを意味する動詞シュトロイゼルに由来します。

この用語は、 ケーキ屋、通常は砂糖やバターなどの具材で覆われた部分があるデザートがいろいろあるので。 したがって、特定のケーキやマフィンにはこれが組み込まれています 技術. シュトロイゼルの目的は風味を提供することです 特異な 同時に テクスチャ カリカリ。

シュトロイゼルの作り方

基本的な材料は次のとおりです。バター、砂糖、小麦粉（通常、バターと砂糖の2つの等しい部分と、小麦粉の2倍）。 シュトロイゼルを作るには、まずバターを溶かしてから、残りの材料と穏やかに混ぜる必要があります。 このために、指先を使用して、砂に似たパン粉を形成することができます。

その風味を補完するために、シナモン、バニラ、ナッツ、果物などの他の成分を組み込むことができます。 最終的な混合物は、ケーキまたはスポンジケーキの生地の上にトッピングとして置かれ、加熱するために約40分間オーブンに入れなければなりません。

このプロセスの目標は、とは対照的なテクスチャを作成することです。 コンテンツ ケーキ、スポンジケーキ、またはカップケーキの中で最もジューシーです。

ドイツ製菓のシュトロイゼル

ドイツの菓子では、このトッピングのケーキはストロイゼルクーヘンとして知られています。 このように、このカリカリのトッピングは、アップルパイ、スポンジケーキ、そしてあらゆる種類のデザートで提供されます。 ドイツでは、ストロイゼルクーヘンは一部のコーヒーショップで非常に人気があり、 家 特別な機会に。

国際的なプロジェクションを備えた他の典型的なデザート

トッピングとしてのシュトロイゼルとストロイゼルクーヘンケーキは、地元の菓子が場合によっては 寸法 インターナショナル。 エンサイマダはデザートです 中世 マヨルカの典型であり、現在島を訪れる多くの観光客は、エンサイマダを腕に抱えて帰国しています。 ギリシャのバクラヴァ、日本のチーズケーキ、ポルトガルのケーキ、イスラエルのハニーケーキ、サルバドールのケサディーヤでも同様のことが起こります。

製菓の国際化は、 観光、観光客の選択肢の1つは、訪問する場所の味を知ることです。

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