定義ABCの概念

それら 食物 それなしで消費することができます 危険 健康のためにそれらは食用として知られています。 人間は雑食性です、それは私たちが持っていないことを意味します 給餌 肉、魚、野菜、豆類、果物など、あらゆる種類の食品を食べることができるため、専門的です。

食品消費の衛生対策

食品を食用にするには、人間の健康に適合していることと、適切な衛生状態にあることの2つの状況が発生する必要があります。 この意味で、適切な食品衛生を保証するための一連の対策があります。 保全 適切な特定の製品の 温度、野菜や果物をたっぷりの水で洗う、乳製品を低温殺菌する、生鮮食品を適切に保存するなど。

衛生対策が正しく適用されていない場合、食用食品は食用でなくなり、 危険 健康のために。

食用と同じ食用ではありません

食用と食用という用語は、同義語として使用されることもありますが、実際にはそうではありません。 したがって、健康へのリスクなしに消費できるすべての食品は食用であり、不快でないものはすべて食用です。 したがって、食べ物は食用ですが、一部の人にとっては必ずしも食用であるとは限りません。

食事は時間とともに変化しました

現在正常に消費されている特定の食品は、過去に有毒または健康に有害であると見なされていました。 したがって、トマト、マグロ、ニンニク、または手羽先は、以前は一部の人によって廃棄されていた製品でした 理由 （例えば、にんにくは残り物として評価されていたので、にんにくと手羽先は軽蔑されていました）。

特定の食品のこの拒絶は、それらの否定的な健康特性によるものではなく、それらについての科学的な無知によるものでした。

私たちは雑食動物です

の専門家 栄養 私たちはいくつかの理由で雑食性であると主張します：

1）最低レベルの タンパク質 肉はそれに最も適した食品の1つです（植物性タンパク質は動物よりもアミノ酸が少ない）、

2）私たちはビタミン摂取のために野菜を消費する必要があります、

3）私たちの生理的特徴は、私たちが草食動物でも純粋な肉食動物でもないことを意味しますが、私たちはあらゆる種類の食べ物を食べなければなりません。

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