果物の重要性

セリーナ・クオギ
生物学教授の称号

幼い頃から、両親や教師が果物の重要性や果物の維持方法について話すのをよく耳にします。 毎日の食事に組み込まれており、それらが健康にもたらす複数の利点があります。たとえば、1) 健康に必須のビタミンを提供します。 代謝; 2) 体の栄養要件を補う多種多様な微量元素が含まれています。 3) それらは、生体内のフリーラジカルの蓄積を防ぎ、戦う抗酸化物質を提供します。 4) 健康的でおいしい。 ただし、これらの記述の一部は、果物がその場所から移動する方法で変更される可能性があります。 家庭に届くまで生産されるだけでなく、生産と消費の段階全体にわたる一般的なケアのためにも生産されます。 最後の。

一口でビタミン

果物はビタミンやその他の必須栄養素を豊富に含んでいますが、 量は果物の種類、さらには成熟、保存、保存の状態によって異なります。 基礎。

果物を構成する物質の中にほとんどのビタミンが含まれているという単純な状態が果物の源になります。 ビタミンの摂取と代謝に最適なので、各種類の果物にどのビタミンがどのくらい含まれているかを知ることができます。 私たちの生活にとって常に非常に役立つ情報であり、それが知られるのが早ければ早いほど、食品の品質が維持されます。 したがって、子供たちに食品の栄養価について教えることが重要視されています。 全般的。

しかし、すべてが洗濯と食事という単純なもので終わるわけではありません。 果物は私たちの家庭でも不幸な過程を経ることがあります。 フルーツスムージーを作るなどの習慣は、栄養価を低下させ、大量のビタミンを破壊するだけでなく、老化を促進します。 分解と酸化のプロセスにより、元の状態の元素の分子組成が変化し、消化がさらに困難になるという状況が発生します。 これらのスムージーが他の食事の一部である場合、この状態は根本的に悪化し、私たちを非常に不健康な状態に導き、次のような栄養上の寄与がほとんどありません。 結果。

砂糖に注意してください

多くの人は、毎日大量の果物を摂取することを推奨する傾向があり、中には毎日数回果物を摂取する人もいますが、 これらの兆候は、結果的に果物を私たちに敵に回す可能性がある非常に重要な要素を省略しています。 店。

ほとんどの果物は、通常はフルクトースとスクロースの形で糖を大量に貯蔵しており、これらはすぐに経路に取り込まれます。 炭水化物を処理する代謝プロセスにより、血糖値が上昇し、体脂肪の蓄積が増加するため、過剰な摂取は 果物は、インスリン生成を過剰に刺激し、糖尿病や心臓病などの病気に苦しむ人々を危険にさらすことに加えて、太らせる可能性もあります。 高インスリン症。

これらの考慮事項については、栄養学および食餌学の専門家にも相談する必要があります。このような種類の基礎的な病状がある場合には特に重点を置き、必要な場合にはさらに重点を置きます。 子どもたちは、過剰な糖分を考慮せずに大量の果物を与えることが最も推奨されているため、子どものための食事計画の作成に重点を置いています。 露出。

サイレント添加物とその他の悪い習慣

果物の収集、輸送、流通、販売は、ここ数十年で信じられないほど複雑な仕組みになりました。 これらのほとんどは、消費されるまでに何千キロも移動します。 このような偉業を達成するには、果物の早期収穫を可能にする多種多様な化学製品に頼る必要がありました。 保存期間を延長し、それらを悪化させる可能性のあるあらゆる種類の病原体や、それらを食べようとする可能性のあるさまざまな虫を、腐敗する前に遠ざけます。 どんな人間でも。

これらの物質はすべて、最終的には何らかの形で果物の一部となり、私たちが食べると体内に入ります。そのため、 食べる前に各果物をよく洗って皮をむきます。これは実際には、取り扱いや保存が可能な限り最小限に抑えられる地元の果物を優先的に選択することを意味します。 自然な成熟プロセスに正式に従っていないものを摂取する可能性があり、本来摂取すべき栄養素の品質そのものに影響を与える 私たちに貢献してください

参考文献

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