塩の重要性

塩は 私たちが食事の中で調味料として使用するその物質そしてそれが塩味という特定の味を与え、私たちはそれを知覚します。 舌には、塩味（苦味、酸味、味など）を含むさまざまな味を感じる味蕾があります。 甘い）。 調味料としては、塩は知られている中で最も古いものの一つですだからこそ、それは人類にとって、次のような分野で重要な意味を持っています。 美術 料理。 一方で、塩は岩石によって形成されるため、次のことを知るのも興味深いです。、この岩は今のところ食用であることが知られている唯一のもの、つまり人間が摂取できるものです。

しかしまた、当時展示されていた塩は素晴らしいものでした 業界開発、精製、工業化が運命づけられており、 しかし現時点ではごく一部にすぎません (全生産量の4番目) 人間の消費を目的としています. 人間が消費するために、 塩は非常に有害である可能性があるため、塩を摂取する場合は特定の予防措置を講じる必要があります それらのための 人々 たとえば、糖尿病や高コレステロールの人、高血圧やさまざまな胃の問題に苦しんでいる人などです。

適度な使用が推奨される場合もありますが、 それ以外の場合は、個人がそれを摂取することが直接禁止されています. しかし、近年では、その人に塩分摂取量を減らすことができないような特定の問題があるかどうかに関係なく、塩分を適度に摂取することが意識されてきています。 一部の国では、レストランや食堂での食事に含まれなければならない塩分の量が法律で定められている場合もあります。、「健康的な」塩分摂取量に応じて、「塩貯蔵室」（小さな容器）も取り除きます。 テーブルから塩を分けて、食事者が自分の食事に塩を追加する「誘惑」にさらされないようにします。 食べ物。

他の既知の塩 浸漬浴やリラックスバスを準備するために使用されるものです。. これは別の種類の塩で、私たちが食べる塩とは性質が異なり、あまり精製されていません（つまり、粒子が厚く、より変形しています）。 これらの塩は、 色 塩の粒を染色することによって実現される白ではないことですが、これはほとんどの場合、美観に関連する理由でのみ行われます。