ビールとは？

ビールは、大麦を中心とした穀物の発酵産物で、アルコール度数が低く、総量の3％から9％の飲み物です。
ビールはワインとともに、人類最古のアルコール飲料です。 パンの残骸を数日間浸した水を試してみたところ、偶然発見されたのではないでしょうか。 これがエラム（ペルシャと現在のイラン）とシュメール（バビロン、現在のイラク）のいくつかの地域で約4、000年に準備されたことを発見しました 交流。
エジプトでは、これまでに使用されてきた手順が作成され、穀物を焙煎し、すりつぶし、茹で、酵母と風味を加えます。 紀元前3000年頃、エジプトには10​​0種類以上のビールがありました。
手順は中東とヨーロッパのいくつかの地域に広がり、そこで完成し、現在多くの種類があります。 ビールとして販売された誤解を招く飲料のために、その製造を規制する最初の法律が1516年にバイエルンで発行され、原料と醸造手順が確立されました。
ビールの基本的な成分は次のとおりです。

麦芽. それらは大麦の穀物であり（主に小麦、トウモロコシ、米を使用できますが）、発芽して後で焙煎されました。 -トーストの程度は、最も軽い（マルタペール）から赤みがかったまたはほぼ黒（マルタチョコレート）までの範囲です。 麦芽は砂糖をアルコールに分離することを可能にします。
水。
酵母. それはパンと同じ酵母であり、砂糖をアルコールに変換すること。
芳香族物質. それらはビールにその風味を与えるものです。 最もよく使われるのはホップで、ビールに苦味と香りを与えます。 もう一つの材料は生姜で、これはよりマイルドでスパイシーな風味を与えます。 ジンジャービールです。
これらの基本的な材料に加えて、果物、蜂蜜、スパイスなどの他のフレーバーの地域のビールがあります。