定義ABCの概念

スペイン語では、RAEがウイスキーまたはウイスキーを不明瞭に受け入れるため、このアルコール飲料に対応する2つのスペルがあります。 それにもかかわらず、この用語のスペイン語化は非常にまれです 言語 書かれています。 一方、この英語の単語にも2つのスペルがあります。 アイルランド人はウイスキーを使用し、他の英語圏の国々はウイスキーを使用しています。 ウイスキーという言葉。

その語源に関しては、ゲール語の「uisgebeatha」から来ています。これは文字通り「水 人生の"。 この意味で、ウイスキーという用語はラテン語の生命の水をゲーリックに改作したものである可能性が非常に高いです。

スコットランド版は、国際的に最も名声のあるものです。

以前はスコットランド人がこの飲み物を「生命の水」と呼んでいましたが、今日ではウイスキーとして知られています。 主な材料は、水と大麦の2つが目立ちます。 しかし、その特徴的な味を実現するために、複雑で遅いプロセス 精緻化.

何世紀も前のスコットランドの蒸留所では、ウイスキーは非常に職人的な方法で作られています。 最初のステップは、大麦を浸し、それを上に広げることです 私は通常 納屋の。 その後、大麦の粒が発芽し、その後発芽するため、粒は 酵素 でんぷんを砂糖に変えます。

種子が過度に発芽するのを防ぐために、大麦が見つかった地下に炭窯を使用し、55度に12時間加熱します。 このプロセスの後、種子は死んで、粉砕されて粉砕用の小麦粉になります。

次のステップでは、小麦粉が大型グラインダーに供給され、沸騰したお湯が追加されます。 これで ステージ、発芽で生成された酵素は大麦澱粉を砂糖に変換します。 約6時間後、甘いマルタの液体が追加され、大きなタンクに入れられます。 その後、砂糖の入った液体がきらめく液体に変わり、これが蒸留所の銅製の容器に運ばれます。

それらの中で生成された熱は、適切な割合のアルコールが達成されるまで液体を沸騰させます。 得られたウイスキーが適切な香りを持っている場合、瓶詰めの最後の瞬間まで何年もの間樽に入れられます。

スコッチウイスキーへの好奇心

- のプロセス 成熟 樽の中で、その特徴的な黄金色を得るには、最低3年続く必要があります。

-透明なガラスから一口飲んだ後、酒がガラスに詰まったままであることが観察され、これらのマークは「ウイスキーの脚」として知られています。

-バレルはで作られています 木材 オーク、そうでなければウイスキーの味が違うので。

-専門家は、 天気 そしてスコットランドの水はこのアルコール飲料の成功への鍵です。

写真Fotolia：master1305