定義ABCの概念

言葉 腐りやすい 通常、最終的に何であるかを説明するために使用されます あまり耐久性がないので、それ自体はそれがなくなる終わりを持っている必要があります.

ザ・ 食物 腐りやすい 彼らはそれです それらは簡単かつ非常に迅速に分解し始めます. 一方、この分解や劣化では、温度、湿度、さらには圧力.

肉、果物、野菜、乳製品これらは、冷蔵庫に保管する必要があり、容器またはパッケージに示されている日付より前に大量に消費する必要がある生鮮食品の一部です。

この質問に従わない場合、生鮮食品は台無しになり、とにかくこのように消費された場合 状況は、それを消費したにもかかわらず、有機分解を引き起こす可能性があります 禁忌。

菌類と バクテリアは 微生物 それは通常、生鮮食品の破壊に有利に働きます。 生鮮食品には、前述の酵素を促進する酵素が含まれています 劣化 そしてそれが理由です テクスチャ 味が大きく変わります。 たとえば、ヨーグルトを食べて、元の味とは関係のない不思議な味を感じると、 私たちが慣れていること、それは壊れている可能性が高く、その時間はすでに切れています から 消費.

分解連鎖の生鮮食品の後、それらは2番目の場所、いわゆる 半生鮮、長期間で劣化しやすい食品です。 クルミと塊茎 （ジャガイモ）はそれらの半生鮮食品の一部です。

これらの生鮮食品を保存するための最も効果的な推奨事項は、間違いなく冷蔵庫であるか、それが失敗した場合、 冷凍庫と冷凍庫、彼らは私たちに非常に低温の環境を提供するので、これらの食品がそれらのパッケージで示される時間まで新鮮に生きるのに理想的です。

そして他の 解決 これらの食品をより長く状態に保つために、酸や 外出します、微生物の発生を防ぎます。 このようにして、食品がより長く栄養特性を保持することを保証します。