定義ABCの概念

ウコンはに属する根です 家族 ショウガ科、ショウガのように。 この種は黄色が特徴で、インドではよく知られています。 実際、それはインドのサフランとして知られています。

台所に

私たちが訪問した場合 飲食店 ヒンズー教徒はカレー付きのご飯を注文する可能性が非常に高いです。 そのオレンジ色はまさにターメリックによるものです。 インド料理では、さまざまな料理をすりつぶしたターメリックで味付けするのが非常に一般的です。 ジョブ 塩こしょう 美食 西部。

フェミニンな美しさの世界で

ヒンズー教徒はターメリックを使って化粧品を作ります。 それは 物質 肌をクレンジングして滑らかな外観にするために使用されます。 このため 理由 インドのいくつかの地域では、契約しようとしている花嫁 結婚 彼らは結婚式の日にきらめく表情を持つためにターメリックで治療を受けます。 通常、マスクの形で適用され、顔のクレンジングに加えて、しわを隠したり、にきびを取り除くためにも使用されます。

健康上の利点

ウコンはその治療特性で西洋で知られています。 その特性の起源は、その主要な有効成分であるクルクミンによるものです。

このスパイスの用途は非常に多様です。 それは体からフリーラジカルを根絶するのに役立つ強力な抗酸化物質であると考えられています。 効果的な抗炎症作用があると評価されています。 また、関節炎によって引き起こされる痛みを軽減するために使用されます。 同様に、癌、白血病、または2型糖尿病を予防するためのターメリックの利点を支持する研究があります。 肝臓を浄化し、改善するのに役立ちます 消化 そしてそれはアルツハイマー病の影響を遅らせるとさえ主張されています。 代替医療の世界では、体重を減らすのに役立つ物質としても使用されています。

インドの色の祭典で

インドの主要都市では、ホーリーという名前で知られるお祭りが祝われますが、世界中で色やお祭りとして認識されています。 春. その遠い起源は本質的に宗教的ですが、今日それは異教の祭りであり、 若い人たちは染料の入った袋を投げます、そして正確には、使用される粉末の1つは ターメリック。

西洋では、このお祝いは春とその色に関連するお祝いとして徐々に導入されています。

写真：iStock-ビルノール