定義ABCの概念

野菜とは、一般的に庭で栽培され、主に次のように消費される野菜やその他の食用プランテーションです。 食物、生またはよく調理された.

もちろん幅広い野菜のセットの中に、それらはの一部として含まれています ライマメやエンドウ豆、野菜などのマメ科植物一方、果物やシリアルはそれらから除外する必要があります。

野菜は、次のようなさまざまなコンポーネントで構成されています。 水 （80％）; 炭水化物（タイプによって異なります...グループAの炭水化物は5％未満です：フダンソウ、セロリ、ほうれん草、ナス、カリフラワー、レタス、ピーマンなど）、グループB （アーティチョーク、エンドウ豆、タマネギ、カブ、ニラ、ニンジン、ビートの5〜10％の炭水化物が含まれています）およびグループC（10％を超える炭水化物が含まれています：ジャガイモおよび キャッサバ）; ビタミンとミネラル（次のビタミンとミネラル、ビタミンA、E、K、B、C、カリウム、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム、鉄が豊富です）; 揮発性物質 （涙を出す成分を含むタマネギなど）; 脂質 Y タンパク質; 低カロリー値 （これが、肥満に対する食事に野菜が含まれるべき理由です）そして 食物繊維.

私たちが言及したこれらすべての成分について、野菜は一緒に摂取することが推奨される食品であるということです 日中は非常に頻繁に、理想は各食事で可能な限り最も多様な方法で提供するものです 作る。 野菜は食品ピラミッドの2階の果物の隣にあります.

あなたについて 保全 Y ストレージ 次の場合にその保全を保証するいくつかのヒントに従うことが重要です 消費 すぐには発生しません。低温、高湿度に置き、密閉容器を避け、穴あきバッグまたはアルミホイルを使用してください。

その間、それらを消費する前に、すべての野菜はより注意深く洗われそしてブラシをかけられるべきです それらの多くは、の誕生につながる可能性のある非飲用水で灌漑されているので、それは何もありません バクテリア.