エスプレッソ-カプチーノコーヒーの定義

コーヒーは飲み物です 寸法 グローバル。 その起源は、現在のエチオピアにあるに違いありません。 アラブ人はそれを栽培し始めた人たちでした。 オランダ人は彼らに専念しました 書き出す 植民地の時代に。 最もよく知られているプラ​​ンテーションは、ラテンアメリカの高湿度の土地にあります。 しかし、エスプレッソとカプチーノについて言えば、その起源はイタリアにあります。

エクスプレッソ

エスプレッソコーヒーモダリティは最も濃縮されており、高圧にさらされた数グラムのコーヒーから作られています。 特徴的な外観、特に上部に金色の黄土色、クリーミーな外観、そして強い風味があります。 その理想的な尺度については、専門家はそれを1オンスと見なしています。 あなたを達成するために 特異な フレーバーはあなたの一連のステップに従うために重要です 精緻化:

1）焙煎したてのコーヒー豆を保存します。

2）すでに挽いたコーヒーを完全にきれいなポルタフィルターに入れ、タンパーで適切に押します。

3）コーヒーを入れたポルタフィルターをエスプレッソマシンに挿入し、液体が最終的にカップを満たすまで数秒待ちます。

エスプレッソには、準備の時期に応じて、ショートまたはリストレットまたはルンゴまたはロングのいくつかのタイプがあります。

カプチーノ

カプチーノはコーヒーとミルクの混合物で、expressoから作られています

ミルクがエスプレッソにすべての品質を提供するために、それはそれにさらされなければなりません 温度 その特徴的な甘さを与えると判断されました（最終温度は65度より高くなくてもかまいません）。

イタリアは両方のタイプのコーヒーの最初の故郷です。 男性は主にエスプレッソを好み、女性はカプチーノを好みます。 エスプレッソの香りは以前は女性にとって罪深いものと考えられていたため、この区別は非常に正確な歴史的起源を持っています。 このようにして、カプチン修道士はカプチン思想を発明しました 人口 女性。 この意味で、イタリア人はカプチーノがaのアイデアを象徴していると言います 結婚 エスプレッソは男性的な部分をその強い性格で表し、ミルクはその甘さで女性的な次元に貢献するため、理想的です。

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一方、バリスタは、さまざまな種類のコーヒーを他の材料（リキュール、フルーツ、チョコレート、エッセンス）と組み合わせて、見つける方法を知っています。 さまざまな種類のコーヒーの完璧なブレンド（バリスタでは、さまざまな品質のコーヒーのブレンドはブレンドという用語で知られています）。

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