定義ABCの概念

ワッフルは非常にカリカリしたタイプのケーキで、クッキーに似ており、グリッドまたはグリッドに分割されています。 ワッフルという用語は、 金属 もともとはケーキ型を作るために使用されていました（プレートを指す単語はウェーハと呼ばれ、オランダ語に由来します）。

ワッフルは現在のベルギー発祥のケーキですが、最も国際的なデザートの1つとして世界中に広まっています。 多くの国では、朝食、お茶の時間、またはおやつとして消費されます。

伝統的なレシピ

ワッフルを準備するには、次の材料を使用する必要があります。 スノーポイント、バニラ大さじ1、溶かしバター大さじ2、ミルク1杯 に 温度環境. これらの製品はすべて、容器内で混合され、泡立てられます。 同時に、最近の別の1つでは、小麦粉2カップ、ベーキングパウダー大さじ1、砂糖大さじ2、塩大さじ半分が導入され、これらすべてが再び混合されます。

次のステップでは、両方の容器の材料を混合することに進む必要があります。 次に、バターはグリッドのような形をした特定の器具に入れられます。 押す、ワッフルアイロン。 最後に、前に作った混合物のカップをワッフルアイロンに入れ、このようにして、さわやかなすぐに食べられるワッフルを実現します。

ワッフルのさまざまなバリエーション

このケーキの魅力の1つは、その汎用性です。 したがって、ワッフルは、他の多くのレシピの中でも、アイスクリーム、フルーツ、チョコレートとコーヒー、生姜とチーズと組み合わせることができます。 塩辛いワッフルがあり、軽いバージョンでは、全粒粉または甘いもので満たされています。 そのバリエーションにもかかわらず、最も人気のあるのはベルギーワッフルとしても知られているブリュッセルワッフルです（ベルギー人はそれを熱くしてクリームや砂糖を振りかけます）。

ベルギーのペストリーと国のデザートのグローバル化

ベルギー人の愛情 ケーキ屋 に特定の競争がある原因になります 精緻化 いくつかの都市間のワッフルの数（リエージュの住民は、ワッフルがブリュッセルのものよりも優れていると考えています）。

ザ・ 伝統 ベルギーのパティシエはワッフルに限らず、この典型的な他のおいしいデザートを忘れてはなりません。 国ブレッドプディング、ライスケーキ、有名なベルギーチョコレート、mattentaart（パイ生地のケーキ）、スペキュラース（一部の地域で非常に人気のあるクッキー）など。

最後に、突起のあるデザートとしてのワッフルに注意する必要があります インターナショナル これは、次のような世界的な拡大を達成したいくつかの全国的なデザートを思い出させるのに役立ちます。 アイスクリームまたはイタリアンティラミス、アメリカのブラウニー、アルゼンチンのアルファジョレス、またはダイクフ餅 日本。

写真：iStock-HandmadePictures / Julia_Sudnitskaya