定義ABCの概念

の概念 ビンテージ を指定します ブドウの収穫とその後の収穫からなる手順. ブドウがメインです 原材料 世界中で消費されている製品の製造に関しては、 ワインと酢.

葡萄は 性別 として知られている植物 ぶどうの木 そして、それは間違いなく全世界の経済レベルで最も重要なものの1つです。なぜなら、すでに述べたように、特別なプロセスを経てワインが得られるからです。 ただし、誰もが自然に消費するのが好きな非常に人気のある果物であることも強調する必要があります。 その独自性は、クラスターで達成されることです。 フォーマット 丸く、やや小さく、とても甘い。
その色もそれに値する 段落 黄色、緑、黒、金、紫、茶色のブドウなどを見つけることができるので、離れています。

収穫は確かに古代の手順であり、紀元前サイロIIに戻ったエジプトの文明などの非常に原始的な文明によってすでに実践されていました。

現在、基本的に2つの収穫方法があります。 マニュアル かなり厳選されたコレクションを提案し、 製造 非常に高いワインの 品質. ここで、この方法は機械的な方法に比べてはるかに高価であることに言及する必要があります。

機械的手順は、手動プロセスを実行するための資格のある労働力の検索に存在する低コストと複雑さのために正確に課されています。

この用語はまた、 前述の収穫があったその時期 文化. 南半球ではこの期間は2月から4月の間にあり、北半球では7月から10月の間にあります。 明らかに、これは次の程度に強く影響されます 成熟 それが待っています。

そして、その概念は、 ブドウ栽培が行われる世界のほとんどの地域で祝われるお祭り. このお祝いは 税金 何千年も前に収穫だけを祝うために実現しました。

最も認識されているものの1つはで開催されたものです アルゼンチンのメンドーサ州は、ブドウの栽培が卓越して行われ、ワインを生産している地域です。.