定義ABCの概念

レストランの概念は、私たちの言語で繰り返し使用されています。 人々が食べたり飲んだりするために最も訪れる場所、そして友達を祝ったり会ったりするためにも...

飲食物を敷地内で消費できる施設

レストランはそれです 確立 または、さまざまな種類の飲食物を顧客に提供する取引 消費 その場で、つまり、レストランに出席する人々は、レストランが配置したテーブルに座って、食べたいものと飲みたいものを選択します。 彼らに提供される手紙やメニューは、ウェイターやウェイターに注文し、食べ物や飲み物の準備ができたら、テーブルで提供され、そこで注文を消費することができます 同じ。

有料サービス付きのパブリックスペース

レストラン（またはレストランとしても知られている）は、誰でもアクセスできるため、パブリックスペースです。 しかし、のサービス以来、それは公共財の実体ではありません 給餌 それは支払いと引き換えに顧客に与えられ、無料ではありません。

人類の歴史に常に存在するレストラン

レストランの概念は古くから人類のために存在していましたが、支払い方法、提供される料理、注意、 環境 そしてその 品質 サービスは何世紀にもわたって著しく変化していました。 今日、レストランは、プロトコルの最も精巧なルールに従う豪華な空間であると同時に、 気配りと食事の両方がシンプルでありながら、価格の面でよりリラックスしたアクセス可能なスペース 満足。

レストランの進化とサービスの多様化

その中で 進化 先ほど申し上げましたように、さまざまなサービスや専門分野を提供するさまざまな提案が出てきました。 そのため、今日では、中国料理、メキシコ料理、イタリア料理、アフリカ料理、アラブ料理などを専門とするレストランを見つけることができます。

確かに新しくて現在のオプションは、準備と準備を組み合わせた公共の料理を提供するグルメレストランのオプションです 食物 その中で プレゼンテーション プレートのビジュアル。 言い換えれば、グルメの提案は、料理の食材がその食堂に提供する視覚的な光景に特に重点を置いています。

もう1つの確かに人気のある提案は、フリーフォークの提案です。 クライアント 料理の無料試飲。 ダイナーは、無制限に好きなだけ食べることができる固定料金を支払います。 食事が用意された大きなテーブルは、ピアセレに提供している訪問者が自由に利用できます。

そして、ノベルティの最大の表彰台では、一般に配達として知られている配送サービスを提供するレストランを無視することはできません。 顧客は敷地内で食品を購入し、包装して自宅で消費するか、注文を求めてレストランのスタッフがバイクや自転車で持ち帰ります。

用語の由来

名前の由来は、食物の消費から必要な力とエネルギーの「回復」の考えと関係があります。 この言葉、レストランはフランス語から来ており、文化や国によって異なります。 同時に、レストランはそれ自体がタイプに応じて別の名前を付けるスペースと見なすこともできます 環境（食堂、バー、コーヒーショップ、菓子など）または提供される食品の種類または方法から 注意。

レストランの構成

一般的に、レストランは2つのメインスペースで構成されています。1つはリビングルームで、もう1つはキッチンです。 部屋には、お客さまにサービスを提供するテーブルや椅子がさまざまに配置されています。 また、管理タスクが実行される場所からウェイターバーが配置されている場所でもあります。 通常、このバーは、注文を伝えるためにキッチンに連絡する責任があります。 キッチンは、施設のメニューの可能性に応じて、さまざまなカテゴリーの従業員が料理を注文するスペースです。

レストランのテーマ