定義ABCの概念

味は5つのうちの1つです 感覚 （視覚、聴覚、味覚、嗅覚、 接する 味を通して飲料の味を検出し、 食物 私たちが摂取すること。 味の主な器官は 言語、食べ物の質を知覚する味蕾を持つ器官。

私たちは一日中、朝食、昼食、夕食、そして食事をしているときはいつでも味覚を利用しています。 食べることは必需品であると同時に喜びでもあります。 そして、私たちが口の中で食べ物を味わう瞬間に喜びが体験されます。

テイスティングとは、製品を味わう行為です（食事でも飲み物でもかまいません）。 通常、テイスティングとは、ワイン、ハム、リキュールなどの厳選された製品を指します。 ただし、ポテトオムレツ、水、油など、厳選されたものではないテイスティングもあります。

試飲は、商品を宣伝するイベントに招待された個人が行うことができます。 その中で、ゲストは宣伝されているものの少量を取ります。 これらは、メディアを使用した、明らかな広告コンポーネントを備えたソーシャルイベントです。 コミュニケーション そして、最終的には、商業的な意味で。 は 戦略 テイスティングは非常に参加型のイベントになるため、広範なマーケティング。 製品を試してみる人は誰でも、その特性についてコメントし、さまざまな評価があります 品質 同じの。

テイスティングには別の可能なアプローチがあります。 広告メカニズムとしてではなく、専門家による技術的評価として。 特定の食品の品質を評価する特別な特性を持っている人々がいます。 ワインの独自性を評価するには、試飲、テストを行う必要があります。 テイスターはワインを味わい、観察し、匂いを嗅ぎ、最後に専門家としての意見を表明します。 あなたはテイスティングをしていますが、いつもとは違う目的を持っています。 このタイプのテイスティングの目的は、飲まれているワインを深く知ることです。 ワインメーカーはワインのスペシャリストです。 それは プロフェッショナル テイスティングの。

食べ物が味わわれるもう一つの社会的文脈は、結婚式の準備です。 新郎新婦は彼とメニューに同意する必要があります 飲食店 彼らが結婚しているところ。 このために、彼らはいくつかのテストを実行する必要があります。 各テストはテイスティングメニューであり、最終メニューが分析されて研究される食事です。