定義ABCの概念

言葉 塩 これは、私たちの言語で最も人気があり、広く普及している宗派です。 塩化ナトリウム、化学配合がNaCi（ナトリウム-塩素）である化合物。 塩はに溶けるのが特徴です 水、その刺激的でスパイシーな味、その白い色と 外観 結晶。

4種類あります 外出します: 海の塩と春の塩 両方とも海水の蒸発によって得られること。 岩塩、 抽出 として知られている岩の採掘 岩塩; Y 野菜の塩 これは、草本を沸騰させて濃縮することで達成されます。

一方、その主な用途は 食品調味料と 食物、それはこれらの基本的で最も必要なフレーバーの1つに起因するためです。 塩辛い. ザ・ 味蕾、私たちが人間が私たちの中に持っている感覚受容体と呼ぶように 言語 そして、彼らは私たちに味を感じさせ、認識させる責任があります、彼らはまさに私たちがとても多くの人がとても好きな塩辛い味を知覚することを可能にするものです。 乳頭は舌の前部の両側にあります。

間違いなく、塩の有無は、特定の食品から自分自身を引き付けたり遠ざけたりする場合に貢献しますが、ほとんどの場合、塩がどれほどおいしいかによって、私たちをそれらに近づけます。

魚、肉、野菜の塩漬けにおいて、保存料として食品や食事の調味料として使用されていることに注意してください。

さて、また、19世紀以来、塩は、 製造 化粧品、紙、化学薬品など、さまざまな業界から。

塩は、何百年も前にその重要性に起因していても、古代から人間の生活に関与してきました それは戦争の理由、経済の原動力、さらには交換通貨になる方法を知っていました...しかし、今日のこの感謝は大きく変わりました。 始まりなぜなら、その生産の高コストを下げることができた一方で、高血圧などのいくつかの病気の発症と関連しているからです。
今日、私たちが削減することをお勧めするのは一般的です 消費 塩分やパッケージに入っている多くの食品でさえ、この成分を逃した消費者の消費を引き付けるために塩分がないことを警告しています。