კონცეფცია განმარტება ABC

Საკვები დანამატები არის ნივთიერებები, რომლებიც ხშირად ზოგს შეგნებულად ემატება საკვები და სხვადასხვა მიზნების სასმელები, მათ შორის: მათი გაუმჯობესება მახასიათებლები (ტექსტურა, სუნი, ფერი ან გემო), გააუმჯობესოს თქვენი წარმოება ან დაამატე შენი სწორი კონსერვაცია დროის განმავლობაში. ძირითადად არსებობს ორი მიზეზი, რის გამოც მათ, ვინც საჭმელს ან სასმელს აწარმოებს, დაამატეთ ისინი თავიანთ პროდუქტებში, ერთი მხრივ ეკონომიური, ჩვენ ვთქვით, რომ არსებობს დანამატები, რომლებიც ემატება უკეთესი შენარჩუნების მიზნით, ამიტომ ის, რომ მოცემული საკვები შეიძლება უფრო მეტხანს გაგრძელდეს, ის უფრო მეტხანს გაგრძელდება. ისარგებლა. ეს კონცეფცია, ნომერი E, ზუსტად ეხება მისი კატალოგების გზასს

მეორეს მხრივ არსებობს ბიზნესის სახელი რომ უნდა უყურებს რომ საკვები პროდუქტები უფრო მიმზიდველია, როდესაც მათ სუნი და კარგი გემო აქვთ და შემდეგ ამის ცოდნა არის ის, რომ ამ შედეგების მისაღწევად საკვებს და სასმელებს ემატებათ დანამატები.

ახლა არსებობს მრავალი სახის დანამატი, რომელთა პოვნაც შეგვიძლია და რომლებიც ზუსტად პასუხობენ ზემოხსენებულ მოთხოვნებს. მაგალითად, ანტიოქსიდანტები ხელს უშლიან ქიმიურ და ბიოლოგიურ ცვლილებებს; ემულგატორები, გასქელებები, გელირების საშუალებები, დამატენიანებლები და სხვა, ხელს უწყობენ ფიზიკურ თვისებებს; და საღებავები, არომატები, დამატკბობლები და არომატის გამაძლიერებლები ცვლის არომატის, ფერის, ტექსტურის თავისებურ მახასიათებლებს.

ამასობაში უნდა აღინიშნოს, რომ დანამატებზე დაწესებულია სტანდარტიზაცია, განსაკუთრებით ევროპულ ბაზარზე. ეს დანამატები სწორად უნდა გამოიყოს საკვების ან სასმელის ეტიკეტზე და შემდეგ ამისათვის გამოყენებული იქნას კოდები, ამ შემთხვევაში ე.წ. E ნომერი.

100-დან 199-მდე ისინი საღებავები, 200-დან 199-მდე კონსერვანტები, 300-დან 399-მდე ანტიოქსიდანტები და მჟავიანობის რეგულატორები, 400-დან 499 სტაბილიზატორი, ემულგატორი და გასქელებელი, 500-დან 599-მდე რეგულატორები ფ და მჟავიანობა, 600-დან 699 გემოს გამაძლიერებელი.

მიღმა ვალდებულება რომ მთავრობები აკისრებენ მათ, ვინც აწარმოებს საკვებს დანამატებით, რათა ამის შესახებ ცნობილი იყოს შეფუთვაზე კარგია, რომ მომხმარებლები მათ ეცნობიან, რათა მათ ეფექტურად აღიარონ ეტიკეტები