ცხიმოვანი მჟავების 25 მაგალითი

ცხიმოვანი მჟავები Ისინი არიან ბიომოლეკულები ლიპიდური კონსტიტუციის, რომელიც წარმოადგენს ელემენტარულ კომპონენტს ცხიმი. ისინი შედგება ნახშირბადის ჯაჭვებისგან, რომლებსაც აქვთ კარბოქსილის ჯგუფი, ჩვეულებრივ კი ნახშირბადის რიცხვი: ზოგადად 16-დან 22-მდე ატომები ნახშირბადის. Მაგალითად: ცხიმოვანი მჟავა, ოლეინის ცხიმოვანი მჟავა, ლინოლის ცხიმოვანი მჟავა.

ამ რაოდენობის ატომები ხელს უწყობენ ნივთიერებათა ცვლას ეუკარიოტები, ვინაიდან ცხიმოვანი მჟავების ჯაჭვები სინთეზირდება და დეგრადირდება აცეტარული ერთეულების დამატებით ან აღმოფხვრით.

ცხიმოვანი მჟავები შეიცავს საკვებს, ზოგადად კომბინირებულია სხვა კლასის ნივთიერებებთან: თავისუფალი იშვიათია და, ჩვეულებრივ, ლიპოლიზური შეცვლის პროდუქტია. ამასთან, ისინი აბსოლუტური უმრავლესობის ფუნდამენტური შემადგენელი ნაწილია ლიპიდები.

ცხიმოვანი მჟავების კლასიფიკაცია

Როდესაც ობლიგაციები ნახშირბადებს შორის ისინი მარტივია, მათ ყოველთვის აქვთ იგივე მანძილი, ნათქვამია, რომ ისინი გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავებია. რაც უფრო გრძელია ჯაჭვი, მით მეტია ამ სუსტი ურთიერთქმედების ჩამოყალიბების შესაძლებლობა, რაც ტემპერატურა გარემო ჩვეულებრივ გვხვდება მყარი სახელმწიფო.

როდესაც ბმულები, მეორეს მხრივ, არის ორმაგი ან სამმაგი ხასიათი ნახშირბებს შორის მანძილი არ არის მუდმივი და არც კავშირის კუთხეებია, ცხიმოვანი მჟავები ჩვეულებრივ გვხვდება თხევადი მდგომარეობა და ნათქვამია, რომ ეს არის უჯერი ცხიმოვანი მჟავების თანდასწრებით. ჯანსაღ კვებას უნდა ჰქონდეს როგორც გაჯერებული ტიპის ცხიმოვანი მჟავები, ისე უჯერი ტიპის.

დიეტის მნიშვნელობა

ცხიმოვან მჟავებს სასიცოცხლო მნიშვნელობა აქვს ადამიანის კვება რადგან ისინი შეიცავს ორგანიზმის სწორად მუშაობის ძირითად ელემენტებს, მაგალითად, რამდენიმე ვიტამინები.

შექმნა ფერმენტები ი უჯრედის მემბრანები, ტვინის აქტივობა და გულსისხლძარღვთა ჯანმრთელობაც კი ძალიან სასურველია, როდესაც ამ კლასის რეგულარული მოხმარება ხდება საკვები, რაც კიდევ უფრო ღრმად ჩნდება ბავშვების შემთხვევაში, რადგან ცხიმოვანი მჟავები უზრუნველყოფს სწორ ზრდას და განვითარებას.

ზედმეტი რისკები

ამასთან, მოხმარება ცხიმები იგი სათანადოდ უნდა იყოს შეკვეთილი ზემოხსენებული კლასიფიკაციის შესაბამისად, რადგან როდესაც იგი კეთდება ზედმეტად, მას აქვს გარკვეული შინაგანი რისკები: შეიძლება მოხდეს ლიპიდების ცვლის დარღვევები, მაგალითად ქოლესტერინი; მას შეუძლია ხელი შეუწყოს ჭარბ წონას და სიმსუქნეს, ან ხელი შეუწყოს გულსისხლძარღვთა დაავადებების წარმოქმნას, როგორიცაა მაღალი წნევა, გულის კორონარული დაავადება და თრომბოზი.

Ზოგიერთი მეტაბოლური დაავადებები მაგალითად, დიაბეტი, ისინი წარმოიქმნება ცხიმის ჭარბი მოხმარების შედეგად, რომლებიც ბევრ შემთხვევაში ჩნდება ძალიან მდიდარი გემოსა და მიმზიდველ საკვებში მომხმარებლები.

ჩვეულებრივ რეკომენდაცია სამედიცინო ასოციაციები არის ის, რომ ცხიმებიდან ენერგიის ყოველდღიური მიღება არ აღემატება ყოველდღიური დიეტის 30% -ს და ეს ცხიმები შეიცავს არაუმეტეს 25% გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს.

ცხიმოვანი მჟავების ტიპები

შემდეგ ჩამონათვალში პირველი თორმეტი შეესაბამება კატეგორიის კატეგორიას გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები.

1. ბუტირის ცხიმოვანი მჟავა
2. კაპრონის ცხიმოვანი მჟავა
3. კაპრილის ცხიმოვანი მჟავა
4. ლაურის ცხიმოვანი მჟავა
5. არაყიდის ცხიმოვანი მჟავა
6. ბეჰენი ცხიმოვანი მჟავა
7. ლიგნოკერიული ცხიმოვანი მჟავა
8. ცეროტული ცხიმოვანი მჟავა
9. მირისტული ცხიმოვანი მჟავა
10. პალმიტინის ცხიმოვანი მჟავა
11. სტეარინის ცხიმოვანი მჟავა
12. კაპროლეინის ცხიმოვანი მჟავა
13. ლაუროლის ცხიმოვანი მჟავა
14. პალმიტოლეინის ცხიმოვანი მჟავა
15. ოლეინის ცხიმოვანი მჟავა
16. ვაქცინის ცხიმოვანი მჟავა
17. გადოლეინის ცხიმოვანი მჟავა
18. კეტოლეინის ცხიმოვანი მჟავა
19. Erucic ცხიმოვანი მჟავა
20. ლინოლის ცხიმოვანი მჟავა
21. ლინოლის ცხიმოვანი მჟავა
22. გამა ლინოლის ცხიმოვანი მჟავა
23. სტეარიდონის ცხიმოვანი მჟავა
24. არახიდონის ცხიმოვანი მჟავა
25. Clupadonic ცხიმოვანი მჟავა

მიჰყევით შემდეგს: