ამინომჟავებით მდიდარი საკვები პროდუქტების 90 მაგალითი

ამინომჟავების არის ფუნდამენტური ერთეულები, რომლებიც ქმნიან ცილა. მათ აქვთ კრისტალური გარეგნობა და მათი მთავარი ფუნქციაა ცილების აღდგენა, რომლებიც ამარაგებენ კუნთებს. მთელი სხეულის (თუმცა, როგორც შემდეგ ვნახავთ, ეს არ არის ამინომჟავების ერთადერთი ფუნქცია ორგანიზმი). მეორეს მხრივ, მნიშვნელოვანია იმის გარკვევა, რომ არსებობს ამინომჟავები, რომლებიც არ არიან ცილების ნაწილი.

შემუშავების პროცესი ამინომჟავის წარმოება ხდება უჯრედებში, რიბოსომებში. ამინომჟავა შედგება ორი ამინომჟავის ელემენტისგან, რომლებიც გაერთიანებულია. ამ კომბინაციაში ხდება კონდენსაცია, რომელიც წყალს ათავისუფლებს და ამით წარმოიქმნება a პეპტიდური ბმა.

ნარჩენები რომ ამ კავშირისგან წარმოიქმნება დიპეპტიდი. თუ სხვა ამინომჟავა დაემატება მას ტრიპეპტიდს უწოდებენ. თუ რამდენიმე ამინომჟავა გაერთიანებულია, მას პოლიპეპტიდს უწოდებენ.

რა არის ამინომჟავების ფუნქციები?

ადამიანის სხეულში ამინომჟავები ასრულებენ რამდენიმე ფუნქციას:

ამინომჟავების ტიპები

ამინომჟავები შეიძლება დაიყოს ორ დიდ ჯგუფად: არსებითი და არაარსებითი.

ამინომჟავებით საჭმლის მაგალითები

საკვების კლასიფიკაცია ამინომჟავის ტიპის მიხედვით

ქვემოთ მოცემულია ჩამონათვალი, სადაც შეიძლება კლასიფიცირდეს საკვები, რომელიც შეიცავს შემდეგ ამინომჟავებს. როგორც ნახავთ, ზოგიერთი საკვები მეორდება ორივე სიაში. ეს იმიტომ ხდება, რომ საკვები შეიცავს ერთზე მეტ ამინომჟავას.

რაც უფრო მეტ ამინომჟავებს შეიცავს საკვები, მით უფრო მდიდარია ცილებით საკვები.

ჰისტიდინის ამინომჟავა (არსებითი და არაარსებითი ამინომჟავა)

1. ლობიო
2. კვერცხები
3. წიწიბურა
4. სიმინდი
5. ყვავილოვანი კომბოსტო
6. სოკო
7. კარტოფილი (კარტოფილი)
8. Bamboo ურტყამს
9. ბანანი
10. ნესვი
11. ციტრუსი (ლიმონი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი, მანდარინი)

იზოლეიცინი ამინომჟავა (აუცილებელი ამინომჟავა)

1. მზესუმზირის თესლი
2. სეზამი
3. არაქისი (არაქისი)
4. Გოგრის თესლი

ლეიცინი ამინომჟავა (აუცილებელი ამინომჟავა)

1. ლობიო
2. ოსპი
3. გარბანზოს ლობიო

ლიზინი ამინომჟავა (აუცილებელი ამინომჟავა)

1. არაქისი
2. მზესუმზირის თესლი
3. ნიგოზი
4. მოხარშული ოსპი
5. შავი ლობიო
6. ბარდა (ბარდა, მწვანე ბარდა)

მეთიონინის ამინომჟავა (აუცილებელი ამინომჟავა)

1. სეზამი
2. ბრაზილიური კაკალი
3. ისპანახი
4. ტურნიკი
5. Ბროკოლი
6. გოგრა

ცისტეინის ამინომჟავა (არაარსებითი ამინომჟავა)

1. მოხარშული შვრიის ფაფა
2. ახალი წითელი წიწაკა
3. ბრიუსელის კომბოსტო
4. Ბროკოლი
5. Ხახვი

ფენილალანინის ამინომჟავა(აუცილებელი ამინომჟავა)

1. კაკალი
2. ნუში
3. შემწვარი არაქისი
4. ლობიო
5. გარბანზოს ლობიო
6. ოსპი

ტიროზინის ამინომჟავა (არაარსებითი ამინომჟავა)

1. ავოკადო
2. ნუში

ტრეონინის ამინომჟავა (აუცილებელი ამინომჟავა)

1. ოსპი
2. კოვპია
3. არაქისი
4. სელის
5. სეზამი
6. გარბანზოს ლობიო
7. ნუში

ტრიპტოფანის ამინომჟავა (აუცილებელი ამინომჟავა)

1. Გოგრის თესლი
2. მზესუმზირის თესლი
3. კეშიუ
4. ნუში
5. კაკალი
6. ლობიო
7. მწვანე ბარდა
8. არაქისი

ვალინის ამინომჟავა (არსებითი ამინომჟავა)

1. ოსპი
2. ლობიო
3. გარბანზოს ლობიო
4. არაქისი

მიჰყევით შემდეგს: