ნახშირწყლების 20 მაგალითი (და მათი ფუნქცია)

ნახშირწყლები, ცნობილი როგორც ნახშირწყლები ან ნახშირწყლები, არის ბიომოლეკულები აუცილებელია უზრუნველყოს ცოცხალი არსებები ენერგია უშუალო და სტრუქტურული გზით, ამიტომ ისინი იმყოფებიან სტრუქტურის სტრუქტურაში მცენარეები, ცხოველები ი სოკო. Მაგალითად: გლუკოზა, რიბოზა, ფრუქტოზა.

ნახშირწყლები შედგება ატომური კომბინაციები ნახშირბადი, წყალბადი და ჟანგბადი, ორგანიზებული ნახშირბადის ჯაჭვში და სხვადასხვა თანდართულ ფუნქციურ ჯგუფებში, როგორიცაა კარბონილი ან ჰიდროქსილი.

აქედან ტერმინი "ნახშირწყლები" ნამდვილად არ არის ზუსტი, როგორც არ არის მოლეკულები ჰიდრატირებული ნახშირბადის, მაგრამ ეს რჩება მისი მნიშვნელობის გამო ამ ტიპის ისტორიული აღმოჩენისას ქიმიური ნაერთები. მათ ჩვეულებრივ შეიძლება ეწოდოს შაქარი, საქარიდები ან ნახშირწყლები.
მოლეკულური ბმები ნახშირწყლები ძლიერი და ძალიან ენერგიულია ( კოვალენტური ტიპი), რის გამოც ისინი წარმოადგენენ ენერგიის შენახვას საუკეთესო სიცოცხლის ქიმიაში და ქმნიან უფრო დიდი ბიომოლეკულების ნაწილს, როგორიცაა ცილა ან ლიპიდები. ანალოგიურად, ზოგიერთი მათგანი წარმოადგენს მცენარეთა უჯრედის კედლის და ფეხსახსრიანების კუტიკულის მნიშვნელოვან ნაწილს.

ნახშირწყლები იყოფა:

ნახშირწყლების მაგალითები და მათი ფუნქცია

1. გლუკოზა. ფრუქტოზას იზომერული მოლეკულა (იგივე ელემენტებით, მაგრამ განსხვავებული არქიტექტურით დაჯილდოებული), ეს ყველაზე მეტია ბუნებაში უხვადაა, რადგან იგი ენერგიის ძირითადი წყაროა უჯრედულ დონეზე (მისი დაჟანგვის გზით კატაბოლური).
2. რიბოსე. სიცოცხლის ერთ-ერთი მთავარი მოლეკულა, ეს არის ნივთიერებების ძირითადი საშენი ბლოკები როგორიცაა ATP (ადენოზინტრიფოსფატი) ან RNA (რიბონუკლეინის მჟავა), აუცილებელია რეპროდუქციისთვის მობილური
3. დეოქსირიბოზა. ჰიდროქსილის ჯგუფის წყალბადის ატომით ჩანაცვლება საშუალებას იძლევა რიბოზა გახდეს დეოქსიზუგირი, რაც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია აერთიანებს ნუკლეოტიდებს, რომლებიც ქმნიან დნმ ჯაჭვებს (დეოქსირიბონუკლეინის მჟავა), სადაც მოცემულია არსებითი ინფორმაცია ცოცხალი
4. ფრუქტოზა. ხილსა და ბოსტნეულშია, ეს არის გლუკოზის და-მოლეკულა, რომელთანაც ისინი ქმნიან საერთო შაქარს.
5. გლიცერალდეჰიდი. ეს არის პირველი მონოსაქარიდული შაქარი, რომელიც მიიღება ფოტოსინთეზით, მისი ბნელი ფაზის განმავლობაში (კალვინის ციკლი). ეს შუალედური ნაბიჯია შაქრის მეტაბოლიზმის მრავალ გზაზე.
6. გალაქტოზა. ეს მარტივი შაქარი ღვიძლის მიერ გარდაიქმნება გლუკოზად, ამიტომ იგი ენერგიის ტრანსპორტირების ფუნქციას ასრულებს. ამასთან, იგი ასევე ქმნის ლაქტოზას რძეში.
7. გლიკოგენი. წყალში უხსნადი, ეს ენერგიის მარაგის პოლისაქარიდი უხვადაა კუნთებში, ხოლო ნაკლებად ღვიძლში და თავის ტვინშიც. ენერგიის საჭიროების შემთხვევაში, სხეული ხსნის მას ჰიდროლიზით ახალ გლუკოზაში, რომ მოიხმაროს.
8. ლაქტოზა. გალაქტოზასა და გლუკოზას კავშირში შედის, ეს არის ძირითადი შაქარი რძეში და რძის ფერმენტებში (ყველი, იოგურტი).
9. ერითროსა. ფოტოსინთეზის პროცესში არსებული, ის ბუნებაში არსებობს მხოლოდ როგორც D- ერითროზა. ეს არის ძალიან ხსნადი შაქარი, რომელსაც აქვს სიროფი.
10. ცელულოზა. გლუკოზის ერთეულისგან შემდგარი, იგი მსოფლიოში ყველაზე უხვ ბიოპოლიმერია, ქიტინთან ერთად. მცენარის უჯრედის კედლების ბოჭკოები შედგება მისგან, რაც მათ მხარს უჭერს და ეს არის ნედლეული ქაღალდის.
11. სახამებელი. ისევე, როგორც გლიკოგენი ქმნის ცხოველების რეზერვს, სახამებელი აკეთებს ამას ბოსტნეულისთვის. Არის მაკრომოლეკულა პოლისაქარიდების, როგორიცაა ამილოზა და ამილოპექტინი, და ეს არის ადამიანის მიერ ენერგიის ყველაზე მოხმარებული წყარო მათი რეგულარული დიეტის დროს.

1. ქიტინი. რას აკეთებს ცელულოზა მცენარეთა უჯრედებში, ქიტინი ახდენს სოკოებსა და ფეხსახსრიანებს, უზრუნველყოფს მათ სტრუქტურულ ძალას (ეგზოლოკონსტრუქციას).
2. ფუკოზა. მონოსაქარიდი, რომელიც ემსახურება შაქრის ჯაჭვების წამყვანს და აუცილებელია სამკურნალო მოხმარების პოლისაქარიდის ფუკოიდინის სინთეზისთვის.
3. რამნოსა. მისი სახელი მოდის მცენარისგან, საიდანაც პირველად იქნა მოპოვებული (Rhamnus fragula), არის პექტინის და სხვა მცენარეული პოლიმერების ნაწილი, ასევე მიკროორგანიზმები მიკობაქტერიებივით.
4. გლუკოზამინი. რევმატიული დაავადებების სამკურნალოდ დიეტური დანამატის სახით გამოიყენება იქ ყველაზე უხვადაა მონოსაქარიდი, რომელიც გვხვდება სოკოების უჯრედულ კედლებში და გარსის ნაჭუჭებში ართროპოდები.
5. საქაროზა. ასევე ცნობილია, როგორც ჩვეულებრივი შაქარი, იგი უხვად გვხვდება ბუნებაში (თაფლი, სიმინდი, შაქრის ლერწამი, ჭარხალი). და ეს არის ყველაზე გავრცელებული დამატკბობელი ადამიანის დიეტაში.
6. სტახიოზი. ადამიანისთვის მთლად ასათვისებელი არ არის, ეს არის გლუკოზის, გალაქტოზასა და ფრუქტოზას კავშირის ტეტრასაქარიდული პროდუქტი, რომელიც მრავალ ბოსტნეულსა და მცენარეშია. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ბუნებრივი დამატკბობელი.
7. ცელობიოზი. ორმაგი შაქარი (ორი გლუკოზა), რომელიც ჩნდება ცელულოზადან წყლის დაკარგვის დროს (ჰიდროლიზი). ის ბუნებით თავისუფალი არ არის.
8. მატოსა. ალაოს შაქარი, რომელიც შედგება ორი გლუკოზის მოლეკულისგან, შეიცავს ენერგიულ (და გლიკემიურ) მუხტს ძალიან მაღალია და მიიღება გამოჩენილი ქერის მარცვლებისგან, ან სახამებლის ჰიდროლიზით და გლიკოგენი.
9. ფსიქო. ბუნებაში იშვიათი მონოსაქარიდია, მისი იზოლირება შესაძლებელია ანტიბიოტიკი ფსიქოფურანინისგან. ის ნაკლებ ენერგიას იძლევა ვიდრე საქაროზა (0,3%), რის გამოც იძიებენ მას, როგორც დიეტური შემცვლელი ნივთიერებებს გლიკემიური და ლიპიდური დაავადებების სამკურნალოდ.

მათ შეუძლიათ მოგემსახურონ: