ბოსტნეულის 25 მაგალითი

Როდესაც მცენარე ყველა ან მათი ნაწილი საკვებია, მას ხშირად უწოდებენ ბოსტნეული. ამ მცენარეთა მოყვანა ბევრჯერ ხდება მხოლოდ იმ მიზნით, რომ საკვები ადამიანის, ასევე ცხოველებისათვის გამრავლების პროცესში. Მაგალითად: artichoke, გოგრა, ყვავილოვანი კომბოსტო.

ბოსტნეულს რომ ეძახიან ფოთლების ფერი უნდა იყოს მწვანე, თუმცა არსებობს საკვები, რომელიც ბოსტნეულად ითვლება, მაგრამ არ ახასიათებს ასეთი ფერის არსებობა: საჭიროების მიზეზი ფერის არის ქლოროფილი პიგმენტი, რომელიც იცვლება საკვების მახასიათებლების შესაბამისად და ხსნის ტონების ცვალებადობას. მომწვანო.
ბოსტნეული სინამდვილეში ყველაზე სრულყოფილ ჯგუფს მიეკუთვნება ბოსტნეულიუფრო ფართოა და იქ შედის ყველა საკვები, რომელიც ბაღში მზადდება.

ბოსტნეულის წარმოება მსოფლიოში ძალიან მნიშვნელოვანია და ისინი წარმოადგენენ მეორე ყველაზე წარმოებულ საკვებ ჯგუფს მსოფლიოში, შემდეგ ბურღულეული.

კვების ღირებულება ბოსტნეულის ცნობილია, და მიუხედავად იმისა, რომ იგი შეიცავს დაბალი მნიშვნელობა ცილა, საწყისი ცხიმი და კალორიული შინაარსი, მას აქვს უზარმაზარი რაოდენობით ვიტამინები (A და C) და ბოჭკოვანი: ბოსტნეული მაინც 80% წყალია.

ნებისმიერ შემთხვევაში, ბოსტნეული ჭამამდე უნდა დაიბანოთ უამრავი წყლით და მოათავსოთ სათანადოდ სუფთა ჭურჭელში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველა შესაძლებელია მიკრობები იმყოფება ბოსტნეულში, რომელიც გროვდება მცენარის ზრდის დროს. ყოფნა მიკროორგანიზმები ცუდად გარეცხილი ბოსტნეულისა და დაუმუშავებელი კერძების დროს, იგი წარმოქმნის უამრავ დაავადებას, როგორიცაა კოლიტი ან ჭიები.

ბოსტნეული ჩვეულებრივ შედის დიეტაში მისი უხეში ფორმა, ყველაზე მეტად სეზონურია ზოგიერთი ტიპის ზეთით ან ძმრით: ამ საკვებს სალათს უწოდებენ და არსებობს სხვადასხვა სახის ბოსტნეულის მრავალი სახეობა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი აღიარებენ სამზარეულოს სხვა ტიპებს, როგორიცაა ორთქლი, შემწვარი ან შემწვარიც კი: ზოგი ბოსტნეულს კი ურევს, რათა მათ თხევადი ფორმით მიირთვან.

ავტორი კულინარიული წეს-ჩვეულებები დასავლეთში ჩვეულებრივია, რომ ბოსტნეული გარკვეულწილად იხსნება გემოვნების მიმზიდველობით, განსაკუთრებით ბოსტნეულისთვის. ბავშვები: ბოსტნეულის შეყვანა პირველი კვებიდან აუცილებელია ამ სახის ჭამის მნიშვნელობის გასაზრდელად საკვები

სხვადასხვა მიზეზების გამო ის არის, რომ ზოგი ადამიანი ირჩევს დიეტას, რომელშიც არ ჭამენ პროდუქტს ცხოველებიდა ამიტომ ისინი ჭამენ დიეტას, რომელიც ემყარება მხოლოდ ბოსტნეულს: ამ დიეტას უწოდებენ ვეგეტარიანულ დიეტას.

ბოსტნეულის მოხმარება უზრუნველყოფს ა დიდი რაოდენობით მიკროელემენტები რომლებიც ასევე მოქმედებენ ანტიოქსიდანტებიდა ეს იცავს მათ, ვინც მათ მოიხმარს ზოგიერთი ქრონიკული დაავადებისგან, როგორიცაა გულსისხლძარღვთა დაავადებები, როგორიცაა კიბო და სხეულის ქსოვილების უმეტესობა. ამიტომ ისინი ჯგუფდება კვების პირამიდის მეორე ფუნდამენტურ დონეზე.

ბოსტნეულის მაგალითები

1. არტიშოკი
2. გოგრა
3. იონჯის ნერგი
4. კომბოსტო
5. ყვავილოვანი კომბოსტო
6. Ოხრახუში
7. Სალათა
8. ცილანტრო
9. კომბოსტო
10. არტიშოკი
11. არგულა
12. ბორჯი
13. ლობიოს კომბოსტო
14. შარდი
15. კიტრი
16. ჭარხალი
17. Მწვანე ლობიო
18. ყაბაყი
19. პრასი
20. ასპარაგუსი
21. რეცეპტები
22. ბრძენი
23. ბრიუსელის კომბოსტო
24. ისპანახი
25. ნიახური