ნახშირწყლების 50 მაგალითი

ნახშირწყლები, ნახშირწყლები ან ნახშირწყლებია ბიომოლეკულები ნახშირბადის, წყალბადის და ჟანგბადისგან შედგება. ნახშირწყლები სხეულების ნაწილია ცოცხალი არსებები სტრუქტურული და ენერგიის შენახვის ფუნქციების შესრულება. Მაგალითად: რიბოზა, საქაროზა, რაფინოზა, სახამებელი.

მათი მოხმარებით საკვები, შემოგთავაზეთ ენერგიის ხელმისაწვდომი წყარო (განსხვავებით ცხიმები, რომლებიც ასევე შეიცავს ენერგიას, მაგრამ სხეულის მისაღებად უფრო ხანგრძლივ პროცესს მოითხოვს). პროცესი, რომლის დროსაც ა მოლეკულა ნახშირწყლების გამოყოფა თქვენს ენერგიას ეწოდება დაჟანგვა.

ნახშირწყლების თითოეული გრამი უზრუნველყოფს 4 კილოკალორია.

ნახშირწყლების ტიპები

მათი სტრუქტურის მიხედვით ნახშირწყლები კლასიფიცირდება შემდეგ კატეგორიებად:

მონოსაქარიდების მაგალითები

1. არაბინოზა. ის ბუნებით თავისუფალი არ არის.
2. რიბოსე. გვხვდება:

1. ფრუქტოზა. გვხვდება:

1. გლუკოზა. ეს აუცილებელია კარგი ფიზიკური და გონებრივი მუშაობისთვის. გვხვდება:

1. გალაქტოზა. ეს არ არის ბუნებრივ მდგომარეობაში.
2. მანიოზი. საკვებში ის გვხვდება პარკოსნებში.
3. ქსილოზა. მონელება ძნელია, ის გვხვდება შემდეგ საკვებში:

დისაქარიდების მაგალითები

1. საქაროზა. შედგება გლუკოზის ერთი მოლეკულისა და ფრუქტოზასგან. ეს არის ყველაზე უხვი დისაქარიდი. საკვებში გვხვდება:

1. ლაქტოზა. შედგება გალაქტოზას და გლუკოზის მოლეკულისგან. საკვებში გვხვდება:

1. მალტოზა. შედგება ორი გლუკოზის მოლეკულისგან. ის ბუნებაში ყველაზე ნაკლებად გავრცელებულია დისაქარიდი, მაგრამ ინდუსტრიულად ყალიბდება. საკვებში გვხვდება:

1. ცელობიოზი. შედგება ორი გლუკოზის მოლეკულისგან. როგორც ბუნება ის არ არსებობს.

ოლიგოსაქარიდების მაგალითები

1. რაფინოზა. გვხვდება:

1. საძაგელი. შედგება ფრუქტოზის ერთი მოლეკულისა და ორი გლუკოზისგან. საკვებში გვხვდება:

პოლისაქარიდების მაგალითები

1. სახამებელი. ის გვხვდება მცენარეებში, რადგან ეს არის მონოსაქარიდების შენახვის გზა. საკვებში გვხვდება:

1. გლიკოგენი. ის ინახება კუნთებსა და ღვიძლში ენერგიის მისაცემად. საკვებში გვხვდება:

1. ცელულოზა. ეს არის სტრუქტურული პოლისაქარიდი, ის გვხვდება უჯრედის კედელში ძირითადად მცენარეები, არამედ სხვა ორგანიზმებისგანაც. ეს არის ის, რასაც ჩვენ "ბოჭკოს" ვუწოდებთ საკვებში:

1. ქიტინი. სტრუქტურის მსგავსია ცელულოზისა, მაგრამ აზოტი აქვს მის მოლეკულაში, რაც მას უფრო მდგრადს ხდის. იგი გამოიყენება როგორც საკვების სტაბილიზატორი.